Plăcintele cu dovleac pot fi consumate cel puțin în fiecare zi, deoarece sunt ușoare și sănătoase. În timpul postului, pregătiți un desert fără ouă și produse lactate; în vacanță puteți sigila un tort cu portocale și ciocolată și chiar și gurmanzii gourmet vor aprecia tortul cu dovleac cu smântână fină.

fotografii

Alegeți o rețetă

Dovleacul este cunoscut pentru proprietățile sale favorabile, gustul excelent, este depozitat frumos. Din acesta puteți găti nu numai supe, cereale, tocănițe, ci și deserturi uimitoare.

Plăcintă clasică de dovleac

Acest desert are aluat copt, așa că nimeni nu se așteaptă ca prima mușcătură să fie un fel de mâncare de legume. Este un clasic pentru multe națiuni. O rețetă similară a creat mult timp prăjituri și franceză, arabă și slavă. Cu toate acestea, americanii sunt cei care dețin campionatele. La urma urmei, au dovlecei - sărbători frecvente în familie, Halloween, Ziua Recunoștinței.

Pentru a încerca acest desert de peste mări, luați:

Reteta mail

Dacă urmăriți postările, atunci vi se potrivește următoarea rețetă simplă. De asemenea, este treptată, astfel încât pregătirea nu ar trebui să provoace dificultăți. În ciuda simplității lor, aceste produse de patiserie de casă arată uimitor, deoarece constau din fursecuri aurii și cu ciocolată.

  • 200 g pulpa de dovleac decojită;
  • 50 g de apă;
  • 2 linguri. l. ulei vegetal;
  • 0, 5 lingurițe. l. 9% otet;
  • 120 g făină;
  • 110 grame de zahăr;
  • 1 lingură. l. zahăr vanilat;
  • 2 linguri. l. cacao;
  • coaja unei portocale.

Așa se face acest tort interesant. Descrierea pas cu pas și rețeta de succes contribuie la crearea unei mese minunate de desert.

  1. Coaceți dovleacul într-un cuptor cu microunde sau cuptor. Scoateți această legumă, adăugați apă și tăiați-o într-un blender.
  2. A fost o transformare a uleiului vegetal și a oțetului. De asemenea, se adaugă la grămezi. Apoi se toarnă zahărul, făina, zahărul vanilat și se amestecă bine.
  3. Împărțiți aluatul de dovleac în jumătate, adăugați cacao într-o parte și coaja de portocală în cealaltă. În forma pregătită, așezați mai întâi aluatul de ciocolată și așezați culoarea galbenă pe ea. Se coace aproximativ 30 de minute într-un cuptor la 180 ° C.

Ornează tortul cu zahăr pudră înainte de servire. Dacă doriți, puteți acoperi acest castron de dovleac cu glazură de ciocolată. Dar chiar și așa, tortul se dovedește a fi foarte gustos. Este ușor și cu un conținut scăzut de calorii, deci este potrivit nu numai pentru post, ci și pentru cei care urmăresc această cifră.

Desert cu smântână

Următoarea rețetă reușită va fi, de asemenea, apreciată de marii gurmanzi. La urma urmei, dovleacul merge bine cu produsele lactate, iar smântâna este o adevărată descoperire pentru acest desert.

Dacă doriți să vă bucurați de o capodoperă culinară, pregătiți mai întâi produsele necesare. Testul va necesita:

  • 200 g făină;
  • 2 lingurite. praf de copt;
  • 200 g pulpa de dovleac;
  • 2 oua;
  • 110 g ulei vegetal rafinat;
  • 100 de grame de zahăr;
  • coaja de portocala simpla;
  • vârf de cuțit de sare.

Crema constă din:

  • 400 g smântână grasă (cel puțin 25%);
  • 100 de grame de zahăr;
  • suc unic de portocale;
  • 3 linguri. l. zahăr.
  1. Începeți să gătiți tortul de dovleac de casă. Dacă vreți, bateți ouăle cu zahăr. Apoi se toarnă ulei și încă puțin. Adăugați produse vrac, adică: praf de copt, un praf de sare și făină. Se amestecă aluatul.
  2. Rămâne să așezi coaja de portocală tăiată felii și să amesteci dovleacul, ras pe o răzătoare fină. Din această carne coaceți două prăjituri în forme diferite. Se gătesc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se rumenesc. Prăjiturile coapte sunt îndepărtate, învelite în folie de plastic și răcite.
  3. Iată cum se face smântână. Acest produs lactat fermentat va aduce tortului un meniu, care transformă un tort obișnuit de dovleac într-un desert delicios. Pentru a face o astfel de cremă, adăugați zahăr în sucul de portocale, gătiți siropul timp de 10 minute. Sosul de citrice trebuie apoi răcit și apoi lăsat să se răcească la frigider timp de cinci ore.
  4. Crema acră cu un conținut ridicat de grăsimi trebuie răcită și bătută. Apoi se toarnă zahăr în el, care este zdrobit scurt pentru a dizolva boabele. Fără a opri blenderul, începeți să turnați siropul de portocale în cremă într-un jet subțire. Greutatea trebuie să fie ușoară și pufoasă. Apoi finalizați procesul de smântână.
  5. Este timpul să ne amintim de tort. Din ele este necesar să îndepărtați părțile superioare, apoi straturile de sandwich ale tortului cu smântână. Și zdrobiți vârfurile straturilor de tort cu o răzătoare și apoi decorați laturile desertului și marginile stratului superior în jurul perimetrului cu ele. Acum trebuie să puneți plăcinta cu dovleac în frigider, astfel încât să fie prezentă.

După 2 ore, puteți suna la masă acasă sau puteți surprinde oaspeții cu acest desert de legume.

Plăcintă cu dovleac pe chefir

Afișează o fotografie ca următorul desert. O rețetă simplă și ușoară vă va ajuta să faceți plăcinta de dovleac perfectă. A lua testul:

  • 300 g pulpa de dovleac;
  • 200 de grame de zahăr;
  • 220 g kefir;
  • 3 oua;
  • 3-2, 5 căni de făină;
  • 1 lingurita. oțet și sifon.
  • Și pentru crema necesară:
  • 200 g conținut de smântână 30%;
  • 5 g zahăr vanilat;
  • 4 linguri. l. zahăr pudră.
  1. Umpleți pulpa de dovleac într-o ceașcă cu apă clocotită și adăugați 50 de grame de zahăr. Se fierbe un sfert de oră, apoi se scurge lichidul și se transformă sucul într-o masă omogenă folosind un blender.
  2. Bateți ouăle cu zahărul rămas, turnați chefirul și adăugați piureul de dovleac. Porniți din nou blenderul și amestecați această masă la viteză mică. Aceeași viteză este necesară, când amestecați aluatul, turnați făina aici. Auto-stingeți sifonul cu ochii, turnați acest lichid în dovleac și amestecați.
  3. Încălziți cuptorul la 180 ° C în prealabil și coaceți tortul timp de aproximativ 40 de minute. Verificați disponibilitatea cu o frigarui de lemn.
  4. Scoateți tortul din matriță și tăiați-l în jumătate. Smântână albă cu zahăr și zahăr vanilat, prăjituri sandwich cu această cremă.

Puteți decora produsul finit cu Physalis sau altfel. Când te uiți la fotografie, vei înțelege cum arată această frumoasă plăcintă cu dovleac.

Valoarea acestor mese în avantajele lor incontestabile, conținutul scăzut de calorii și faptul că dovleacul este o legumă foarte accesibilă și puteți face prăjituri ușoare pe tot parcursul anului.