Meniuri .

Articole de la numărul: 20/2009
Versiunea PDF

satisfacția


Jozef Krella, directorul companiei, răspunde la comentariile dumneavoastră:


Ar fi posibil să obțineți o salată pentru o altă dietă? De exemplu, la un alt?
- Vom lua în considerare posibilitatea de a ne oferi să cumpărăm salate pentru alte feluri de mâncare.

De ce este pregătită o dietă separată într-un mod amator?
- Mâncarea separată nu este pregătită în mod amator - luăm rețete din literatura profesională disponibilă.

- Gătim mâncărurile după rețete, nu folosim conserve de carne, salamul în supă de mazăre este conform rețetei, folosim sos de soia doar până
mâncăruri principale din carne cu aproximativ cinci feluri de supe, îi avertizăm cu bucurie pe bucătari cu privire la prepararea supelor mai puțin sărate. Dar chiar și aici, totul nu funcționează întotdeauna. și nu toată lumea poate fi mulțumită. Mesele de companie sunt utilizate pentru regenerarea forței de muncă în timpul unei schimbări de muncă, astfel încât angajatorul este obligat prin lege să asigure masa principală. Pentru experiențe gourmet, vizitați restaurantul.

De ce nu folosești cârnați de calitate pe frigărui ca până acum, ci cârnați ieftini?
- Aveam un furnizor de semifabricate care producea acest tip de semifabricate din cârnați și trecea la cârnați, așa că am început să producem noi frigărui. Această problemă nu ar trebui să fie relevantă în viitor.

Aluatul de pizza nu are gust ca la restaurant.
Din nou, nu suntem un restaurant specializat.

Am saluta extinderea gamei de salate oferite, ca garnituri.
- Desigur, pe cât posibil, putem oferi o gamă mai largă de oferte, este necesar să distingem perioada de iarnă de vară.

Mediul este curat, dar și răcoros. De ce nu sunt pereții colorați, de exemplu? perdele.
- Nu spun că nu poate fi cazul, dar cred că din punct de vedere al igienei, culoarea albă a pereților este cea mai potrivită. Și când vine vorba de perdele, cred că, având în vedere dimensiunea sufrageriei, ar avea mai degrabă un efect nedorit.

Dacă angajatul nu vine să lucreze pe neașteptate, există o problemă cu mâncarea comandată.
Problema cu comanda mâncării apare, de exemplu, în schimbul după-amiezii. Dacă vreau să comand mâncare pentru următoarea schimbare de după-amiază, de exemplu marți, nu este posibil, pot comanda până miercuri.
- Folosim toate posibilitățile sistemului de catering electronic, lăsăm mesenii să facă același lucru, sistemul permite comanda cu zece zile în avans.

Arome lipsesc uneori pe mese.
- Din păcate, încă ni se întâmplă ca după terminarea schimbului de muncă să constatăm că „lipsesc” acolo unde le-am pus dimineața.

De ce nu adaugi supă și produse de patiserie în dieta ta congelată?
- Colectarea meselor congelate este un substitut pentru mâncarea caldă nesortată.

De ce o masă completă, pe care o putem cumpăra peste limită, costă 3,13 €?
- Acesta este un preț convenit contractual pentru o masă cu ŽP a.s., angajații au până la limita meselor subvenționate în funcție de numărul de modificări lucrate.

De ce oferiți alimente congelate peste limită pentru 2,30 €?
- Acesta este prețul pentru toți clienții ca preț al bunurilor, nu ca o masă subvenționată pentru angajați.

Aș saluta vânzarea de deserturi
- În prezent, nu avem în vedere extinderea gamei noastre de deserturi.

Apa de la distribuitoarele automate nu poate fi băută dacă nimeni nu schimbă filtrele.
- Nu există filtre în mașini, există strecurătoare care sunt curățate în mod regulat.

Nu vă gândiți să schimbați băuturile. Aceste concentrate nu sunt probabil cele mai sănătoase.
- Pe lângă o băutură, pensionarul are și posibilitatea de a bea apă de la un distribuitor automat. Nu luăm în considerare schimbarea în sala de mese.

Mai mulți respondenți ar accepta căsuțe de comentarii în cantine
- Nici o problemă. Dulapurile vor fi reinstalate în ambele săli de mese.


Autor (sursă): redakcia