Conținutul articolului
Niciun alt fruct nu are efecte atât de profunde asupra sănătății umane precum portocalele. Prin urmare, ar trebui să le consumați zilnic sau să beți sucul lor, fie în timpul mesei, fie între mese.
Conținutul de vitamine și minerale din portocale
Portocalele provin din China și au venit în Europa în jur de 400. Portocalele sunt foarte suculente, deoarece conțin multă apă, până la 87%. Sunt bogate în special în vitamina C, dar și în vitaminele A, E, B1, B2 și B6 și bioflavonoide. Portocaliul conține și minerale precum calciu, potasiu, fosfor, magneziu, mangan, dar și substanța importantă seleniu și fibre sub formă de pectină, care favorizează digestia. În plus, conțin și siliciu și microelemente.
Există puține tipuri de fructe în care efectul alcalin al acidificării apare la fel de repede ca în portocale.
Portocale sunt renumite în special pentru conținutul ridicat de vitamina C vitală. Vitamina C este principalul motor al vieții celulare, implicată în miliarde de reacții metabolice chimice în fiecare secundă. Acesta adaugă vitalitate, reîmprospătează spiritul, ajută la menținerea slăbiciunii, activează activitatea glandulară și, nu în ultimul rând, stimulează viața sexuală. Consumul de portocale acționează pentru a preveni diabetul, accidentul vascular cerebral, cancerul și multe boli cronice.
O portocală mare, cântărind 200 de grame, poate conține o necesitate zilnică de vitamina C pentru o persoană care nu este expusă la stres intens (75-90 miligrame pentru o femeie, 75-95 miligrame pentru un bărbat). Portocalele sunt perfecte pentru copii, tineri, dar mai ales pentru vârstnici.
Flavonoidele actuale împreună cu vitamina C ajută la creșterea rezistenței la infecții și la întărirea semnificativă a apărării organismului. Portocaliul, ca antioxidant important, protejează oamenii de efectele stresului, alcoolului, lipsei de somn și de efectele substanțelor toxice din mediu.
Cu toate acestea, ar trebui să vă răsfățați cu cel puțin o portocală mai mare sau două mai mici pe zi. Cu toate acestea, unele persoane sunt hipersensibile la acest tip de fructe, iar persoanele care suferă adesea de dureri de cap persistente pot avea, de asemenea, o reacție alergică. Mamele care alăptează ar trebui, de asemenea, să fie atente.
Portocale - 10 efecte asupra sănătății
Cura postului și portocalele
Sucul de portocale este cel mai potrivit pentru post. O dietă compusă dintr-o cantitate suficientă de portocale și suc de portocale, consumată timp de 3 până la 6 zile (fără adăugarea altor alimente) s-a dovedit a fi foarte utilă. Un astfel de tratament are efecte extrem de benefice asupra sănătății umane.
Portocale pentru imunitate
Portocalele sunt una dintre cele mai abundente surse de oligoelemente de seleniu, care ajută la menținerea imunității naturale și întărește semnificativ apărarea organismului. Vitamina C ne protejează de gripă și răceli în timpul iernii.
Portocale împotriva oboselii
Deficitul de vitamina C se manifestă adesea prin oboseală cronică datorită ratei metabolice reduse la 70% sau mai puțin. Acest lucru duce la o scădere a performanței și a concentrării. Într-o astfel de situație, o singură portocală poate avea efecte aproape miraculoase.
Portocalele protejează împotriva cancerului
Portocalele conțin fitochimicale care protejează împotriva cancerului. Portocalele sunt bogate în limonoide citrice, s-a demonstrat că ajută la combaterea multor tipuri de cancer, inclusiv cancerele de piele, plămâni, sân, stomac și colon.
Portocale pentru slăbit
Datorită conținutului ridicat de potasiu, portocalele au efecte deshidratante și lipolitice (descompun „pernele” grase).
Portocalele activează toate glandele din corp
Glandele importante, cum ar fi glanda pituitară sau medulla suprarenală, au nevoie de multă vitamină C și, prin urmare, au cea mai mare concentrație a acestei vitamine în întregul corp. Așadar, aportul adecvat de vitamina C ar trebui să fie o chestiune firească pentru toată lumea.
Portocale pentru boli de inimă și hipertensiune
Portocalele sunt pline de potasiu, electrolitul mineral responsabil pentru buna funcționare a inimii. Când nivelurile de potasiu sunt prea mici, este posibil să dezvoltați un ritm cardiac anormal cunoscut sub numele de aritmie. Chiar și consumul unui făt pe zi întărește inima și vasele de sânge.
Flavonoidele din acest fruct reduc riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Portocale pe piele
Vitamina C antioxidantă, care este consumată în forma sa naturală sau aplicată local, poate ajuta la combaterea leziunilor pielii cauzate de soare și poluare, reduce ridurile și îmbunătățește textura generală a pielii. Vitamina C joacă un rol important în producția de colagen, sistemul de susținere a pielii.
Portocale împotriva constipației
Portocalele au atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Ajută la menținerea funcției intestinului neted și a stomacului și previne sindromul intestinului iritabil. În plus, fibrele ajută la tratarea constipației la scară mai mare.
Portocale pentru sănătatea ochilor
Portocalele sunt o sursă bogată de carotenoizi. Vitamina A prezentă în ele joacă un rol important în menținerea membranelor mucoase sănătoase în ochi. Vitamina A este, de asemenea, responsabilă pentru prevenirea degenerescenței masculine legate de vârstă, care, în cazuri extreme, poate duce la orbire. De asemenea, ajută ochii să absoarbă lumina.
Cum se cumpără portocale?
- în emisfera nordică, sezonul fructelor începe în octombrie și durează până în februarie
- cu cât buricul este mai mare în portocaliu, cu atât este mai dulce
- cumpărați doar fructe proaspete care sunt ferme, dar supuse unei presiuni ușoare
- Portocalele proaspete au o culoare strălucitoare, nu au riduri pe piele și au dimensiuni relativ grele
- Evitați o portocală prea moale cu buline și mucegai
Cum se păstrează portocalele?
- Portocalele pot fi păstrate la temperatura camerei aproximativ o săptămână, dar dacă le păstrați în frigider vor dura până la două săptămâni. Păstrați-le într-un recipient pentru fructe și plasați-le departe de umezeala excesivă, deoarece acestea tind să se muleze rapid în umiditate.
- depozitați suc de portocale proaspăt suc în congelator pentru utilizare ulterioară
Cum se procesează portocalele?
Pielea grosieră protejează carnea de uscare și de pierderea de nutrienți. Consumați rapid portocale feliate, deoarece vitamina C se oxidează rapid sub influența luminii. Pulpa conține mulți bioflavonoizi (conservanți ai plantelor), care protejează vitamina C de oxidare și îi cresc eficacitatea de aproximativ 20 de ori. Este mult mai sănătos să consumi portocale întregi decât să bei doar suc.
Portocalele sunt excelente cu salată de cicoare sau țelină, mere, kiwi, banane sau migdale. Le putem face o delicioasă cremă de fructe sau brânză de vaci. Pregătim înghețate de fructe din ele, precum și gemul clasic de portocale, o componentă tradițională a micului dejun englezesc, câștigă din ce în ce mai multă popularitate în afara insulelor britanice.
Avertizare
Pielea conține substanțe toxice! Nu măcinăm și nu consumăm coaja de portocală.
Silice portocalie
Silica portocalie are o aromă tipică de portocală proaspătă, cu un indiciu distinct dulce și este potrivită pentru probleme digestive, nervozitate, stres și insomnie. Se obține prin presarea la rece a fructelor proaspete.