portocale

Compoziție portocalie

compoziția

Valorile nutriționale ale portocalei (la 100 g):

  • energie 49 Kcal (2,5% DZR *)
  • carbohidrați 11,75 g (9% DZR *)
  • proteine ​​0,94 g (1,5% RDA *)
  • lipide 0,12 g (mai puțin de 1% ADR *)

Conținutul de vitamine din portocale (la 100 g):

  • Vitamina A 230 UI * (8% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamina) 0,08 mg (7,5% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg (3% ADR *)
  • Vitamina B3 (niacină) 0,28 mg (2% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,06 mg (4,5% ADR *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 30 µg (9% RDA *)
  • Vitamina C 53,2 mg (82% DZR *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în portocaliu (la 100 g):

  • Potasiu (K) 181 mg (4% DZR *)
  • Calciu (Ca) 40 mg (4% DZR *)
  • cupru (Cu) 0,045 mg (4% RDA *)
  • fier (Fe) 0,1 mg (1% ADR *)
  • magneziu (Mg) 10 mg (2,5% RDA *)
  • fosfor (P) 14 mg (2% RDA *)
  • seleniu (Se) 0,5 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,07 mg (1% RDA *)

Pe lângă substanțele de bază de mai sus, portocaliul conține și apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 86,75 g
  • fibra 2,1 g (10% RDA *)
  • β-caroten 71 µg (1% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 129 ** g **

Compoziția declarată a portocalelor este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate diferi în funcție de tipul de portocală în sine, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare a acestuia (uscare, bombonare etc.).

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.