Horná Nitra este o regiune în care păsările și merele au fost crescute din cele mai vechi timpuri.
Delicatetile caracteristice acestei zone au inclus melența, generozitatea, grișul și supa de sudură, preparate numai din cartofi și lapte.
Gâscă „stopaná” Tekovská
Până de curând, o turmă de piele de găină a fost condusă de dimineață de la fiecare tribunal de la Tekov. Toamna și începutul iernii, au început să fie hrăniți. Gâștele erau încuiate în hambar pentru a permite o mișcare cât mai mică posibilă, iar menajera a luat gâscă de gâscă, așezându-l cu picioarele, deschizându-și ciocul cu o mână și înjunghind-o cu resturi, porumb sau bălți de cartofi gât. În două săptămâni au fost hrăniți și gata de coacere.
Sfat Vareškov: Gerhan copt
Din două cești de porumb, o ceașcă de lapte, un ou, două linguri de unguent, scorțișoară măcinată, zahăr, praf de copt și sare, amestecați aluatul astfel încât să poată fi turnat, adăugați apă după cum este necesar. Se toarnă aluatul pregătit pe o foaie de copt unsă și se coace. Tăiați tortul copt înainte de servire.
- Nucă de cocos - este la fel de sănătoasă pe cât se credea de ceva timp Mancare - Femeie
- Sudul Italiei Veți găsi romantism, mâncare picantă și mare limpede - Femeie IMM
- Gâscă în șase moduri - Mâncare - Femeie
- Mâncarea viitorului sau experimentul Ce merită să știți despre o dietă cu pulbere - Femeie IMM
- Inspirația Dieteticienii au dezvăluit ce mâncare gătesc pentru copiii lor