Fără gluten. Este fabricat numai din porumb fără modificări genetice, cultivat în Republica Slovacă.
Cojile de porumb sunt o alternativă excelentă și gustoasă la ciupercile clasice de grâu. Este potrivit pentru prepararea terciului dulce sau sărat, pentru îngroșare și pentru producerea de produse de patiserie fără gluten.
Instrucțiuni de pregătire:
½ l lapte, 3 PL grâu de porumb, 3 PL zahăr, un praf de sare, 10g unt
Se amestecă sâmburii de porumb în 150 ml de lapte și se lasă să stea o vreme. Se toarnă restul de lapte într-o oală și se fierbe. Îndulciți-vă după gustul propriu, adăugați un vârf de sare și amestecați grișul înmuiat. Aduceți la fierbere, amestecând continuu, și gătiți timp de aproximativ 3 minute. Dacă terciul este foarte gros, adăugați puțin lapte.
Putem amesteca o lingură de unt în terciul finit pentru înmuiere. Se ornează cu zahăr de scorțișoară, cacao sau fructe înainte de servire. Poftă bună!
SFAT pentru tine: Mămăligă - garnitură
250g făină de porumb, 300 ml apă fierbinte, 700 ml lapte *, 125 g unt, sare, piper negru măcinat, ierburi
* Notă: Dacă gătim mămăligă în apă și lapte, va fi mai moale.
Aduceți apa cu laptele la fierbere și adăugați încet grâul de porumb amestecând continuu. Avem grijă să nu formăm bulgări. Reduceți temperatura și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, amestecând continuu, până când nămolul se separă de recipient. Se condimentează cu unt, sare, piper negru, se presară cu ierburi și se servește ca garnitură.
Dacă vrem un terci mai gros, adăugăm mai mult griș și invers. Dacă vrem terci mai subțire, adăugăm mai multă apă sau lapte.
Porumbele de porumb îți satură burta flămândă și îți avantajează sănătatea!