Supa nu trebuie să fie întotdeauna un bulion. Dacă îți plac supele, încearcă frumosul porumb galben, cremos. De asemenea, va avea un gust bun pentru copiii voștri.
Abordare
Încălziți o lingură de unt într-o oală mai mare. Presărați ceapa tocată mărunt și prăjiți-o o vreme. Adăugați porumb și acoperiți totul cu bulion, dar suficient cât porumbul să fie sub suprafață, lăsați restul bulionului deoparte. Adăugați sare și gătiți o vreme. De îndată ce porumbul se înmoaie, amestecați-l ușor cu un mixer de imersie. Se toarnă puțină smântână de orez pentru a se înmuia. În funcție de densitatea și gustul necesar, adăugați fie smântână, fie bulion. Supa trebuie să rămână cremoasă, astfel încât să nu fie nevoie să o îngroșăm.
TIP: Ciorbe de legume cremoase: își dobândesc structura cremoasă datorită conținutului ridicat de legume. Dacă folosim o mulțime de legume și amestecăm întotdeauna o parte din aceasta, nu este nevoie să îngroșăm supa. Amintiți-vă că supa de îngroșat conține fie prea multă apă, fie prea puține legume. Când trebuie, folosiți mai degrabă cartofi fierți amestecați decât făină.