Sezonul dovleacului hokkaido este deja în toi și supa are un gust grozav. Nu-i așa? Nu vă puteți imagina gustul? Doar ai încredere în noi și mergi după asta. Nu avem nevoie de nicio cremă, are însăși o consistență cremoasă uimitoare. Pregătirea este foarte simplă, nu este nevoie să coajați sau să coaceți în prealabil dovleacul. Are cel mai bun gust cu semințe de dovleac prăjite și câteva picături de ulei de dovleac. Din punct de vedere nutrițional, supa este, de asemenea, grozavă, vei intra în ea neobservată fibră și cantitatea de vitamine care va scădea cu siguranță în toamnă, mai ales atunci când afectează multe rece.
INGREDIENTE
1 dovleac mare hokkaido (1 kg)
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 PL ulei de măsline
1 l de apă (în mod ideal, bulion de legume)
sare (vegeta este și gustoasă)
piper negru
semințe de dovleac și ulei (pentru a servi după gust)
ABORDARE
Curățați ceapa și usturoiul. Tocam marunt ceapa si stergem usturoiul. Spălați bine dovleacul sub apă curentă, tăiați-l în jumătate și tăiați semințele. Tăiați-l în cuburi (nu este nevoie să-l curățați). Se prăjește ceapa în ulei de măsline în ulei de măsline. Apoi adăugați usturoiul, prăjiți-l o vreme și adăugați dovleacul cu puțină apă pentru ca dovleacul să nu ardă. Se amestecă bine și se toarnă suficientă apă pentru a scufunda dovleacul (în cazul nostru 1 litru). Acoperiți cu un capac și gătiți până când dovleacul este complet moale (aproximativ 20 de minute). Scoateți apoi supa din flacără și amestecați bine cu un mixer. Condimentează după gust cu sare și piper. Dacă vrem o supă mai subțire, putem adăuga puțină apă și să fierbem supa. Se servește cu semințe de dovleac prăjite și ulei de dovleac.
INFORMATII NUTRITIONALE
pentru 1 portie, din intreaga cantitate vor iesi 5
Calorii: 154
Proteine: 4 g
Carbohidrați: 28 g (din care fibre 5 g)
Grăsimi: 3 g
Dacă reușești rețeta, nu uita că urmăm hashtagul #fitclan pe Instagram. Și dacă nu știi că avem și o carte de rețete asociată cu unele informații nutriționale, aleargă la librărie și caută Dulce și potrivit.
Abonati-va Membru premium și obțineți acces la mai multe Peste 240 de articole, Reduc
pentru evenimentele noastre, cu partenerii noștri, posibilitatea Întrebări și răspunsuri și altele exclusiv beneficii.