Pâine de Crăciun. Produse de patiserie tradiționale, fără de care mulți dintre voi nu-și pot imagina Crăciunul. Este adesea asociat cu copilăria, când ne bucuram de Crăciun cu gem și cacao fierbinte.

într-un cald

Am pregătit o versiune potrivită pentru dvs., în care am înlocuit zahărul cu un îndulcitor și, în plus, am folosit proteine ​​de vanilie din Myprotein pentru a adăuga proteine, ceea ce i-a conferit o aromă plăcută. Deci Crăciunul este moale, dulce, te va duce și la copilărie, dar în același timp te va economisi câteva calorii.

Noi vom avea nevoie:

  • 380 g făină de spelt netedă
  • 150 ml lapte cald semi-degresat
  • 5 g drojdie uscată
  • 2 oua
  • vârf de cuțit de sare
  • o lingurita de coaja de lamaie
  • 45 g Izolat de zer Myprotein Impact în aromă de vanilie
  • 40 g îndulcitor praf fără calorii
  • 40 g ulei de cocos dizolvat
  • o mână de stafide (cei cărora nu le plac vor folosi, de exemplu, prune uscate mărunt)
  • migdale feliate pentru a stropi cu Crăciunul

Abordare:

  1. Mai întâi pregătim drojdia. Se toarnă drojdia în laptele cald și se adaugă o linguriță de făină. Se amestecă și se lasă drojdia să iasă într-un loc cald. Va dura aproximativ 15 minute.
  2. Într-un castron, amestecați ingredientele uscate. Făină, praf de sare, coajă de lămâie, proteine ​​și îndulcitor. Se toarnă drojdia cu pereți în mijloc, se adaugă un ou și ulei de cocos. Facem un aluat flexibil, ușor lipicios, adăugăm stafide sau prune. Frecați-l ușor cu ulei de cocos, în special șoldurile. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să fermenteze într-un loc cald timp de 2 ore.
  3. Împărțiți aluatul în 8 părți egale și tricotați treptat Crăciunul conform instrucțiunilor

Aproximativ 18 felii ies de Crăciun - o bucată conține în medie 121 kcal, 3,2 g grăsimi, 17,7 g carbohidrați și 5,5 g proteine