Gătit - Rețete - Bufet rece
Iubitorii de pește s-ar putea să nu viseze nici măcar la Paște.
Ingrediente:
- 1 pachet de gelatină pentru presiunea ouălor și aspic
- 500 ml de apă
- o mână de măsline verzi și negre
- 10 bucăți de roșii cherry
- 3 ouă fierte tari
- 1 pachet de brânză mozzarella
- 1 cutie de ton în suc propriu
- ciorchine de busuioc
- sare
Pregătire:
Pentru a pregăti aspicul, lăsați gelatina să se umfle cu apă și suc de lămâie timp de aproximativ 10 minute. Încălziți (nu fierbeți) gelatina cu agitare constantă până când gelatina este complet dizolvată. Lăsați gelatina să se răcească ușor și turnați-o în boluri/matrițe clătite cu apă rece la o înălțime de aproximativ 0,5 cm. Lăsați-l să se întărească ușor și apoi stratificați treptat măslinele, roșiile, ouăle, brânza, tonul și frunzele de busuioc. Lăsați gelatina să se întărească ușor între fiecare strat. Așezați plăcile/matrițele la frigider timp de cel puțin 2 ore. Desfaceți cu grijă prăjiturile solidificate și păstrați-le în frigider. Se servește cu pâine prăjită.