Trebuie remarcat de la început: un prânz de lucru nu este pentru a mulțumi sau a distra oaspeții. Este vorba de afaceri. Prin urmare, nu ar trebui să cadă într-o formă familiară, așa ar dori să încerce cealaltă parte.
25 iulie 2014 la 14:45 restauracie.sk
Colegii conservatori se întâlnesc de obicei la prânzuri de afaceri. Ute Witt, principalul expert german în etichetă, ne reamintește că trebuie întotdeauna avut în vedere faptul că este vorba despre afaceri și nu despre divertisment. Prin urmare, comportamentul oaspeților uneia sau celeilalte părți ar trebui să prezinte expertiza și credibilitatea lor. De asemenea, nu este neobișnuit ca șefii să decidă să „atingă” un nou coleg de serviciu sau partener într-un restaurant cu mâncare. Acolo, de obicei, arată foarte bine ce face.
Este cel mai bine a la carte
Există mai multe reguli pentru prânzuri sau cine de afaceri. De exemplu, nu este bine, mai ales la început, să abordezi un mod familiar de conversație. Și dacă tu ești cel care organizează o întâlnire de afaceri cu mâncare, ar trebui să urmezi întotdeauna „regulile jocului.
Mai presus de toate, lucrați cu alegerea restaurantului. Ar trebui să fie un loc pe care îl cunoașteți deja și să știți că vă puteți baza pe calitatea mâncării și a serviciilor. Ar trebui să fie, de asemenea, un restaurant care este ușor accesibil sau este bine parcat lângă sau în apropierea acestuia.
Când vine vorba de alegerea cuvintelor, faptele ar trebui să primeze. Cu toate acestea, o scurtă pauză pentru un interviu fără caracter obligatoriu va funcționa bine, în special pentru subiecte mai solicitante.
Dacă sunteți gazdă, este bine să indicați gradul de prânz sau cină. În regiunea noastră este de obicei un aperitiv, fel principal și desert, dar în alte țări regulile pot fi diferite. Cel mai bine este să oferiți tuturor o alegere de mâncare à la carte. Atunci nu există probleme cu privire la faptul dacă cineva este vegetarian sau urmează o dietă. De asemenea, veți evita problema de a oferi cuiva ceva care este împotriva obiceiurilor lor religioase sau de altă natură (de exemplu, musulmani și carne de porc sau creaturi marine pentru cei care nu le-au mâncat niciodată etc.)
Cine ar trebui să plătească
La un prânz de afaceri, este de obicei clar că și invitații plătesc. În zilele noastre, poate fi o femeie. Înainte era de neconceput. Dar pe măsură ce femeile se afirmă în funcții de conducere, această regulă s-a schimbat și ea.
Discreția este importantă atunci când plătești. Dacă sunteți oaspete, ați plătit pentru dvs. fără să comentați acest lucru și, dacă sunteți gazdă, stabiliți-vă contul cu chelnerul cât mai discret posibil. Nu este nevoie să dezvăluie doar ce te-a costat, chiar și atunci când este deja clar că nu vei încheia o afacere cu un partener la masă.
Și cum să închizi un prânz sau o cină de afaceri de succes? Nu este potrivit să arăți nerăbdare, că ai prefera să fugi de colegii tăi sau să-i suni în liniște de undeva, că totul a ieșit așa cum ți-ai dorit. Grăbește-te încet. La final, este bine să comanzi o cafea. Pentru partener, este și un semnal că prânzul se termină.
E-mailul politicos este în regulă
Puteți îmbunătăți și mai mult impresia bună a întâlnirii de afaceri, trimițând un salut tuturor participanților a doua zi și mulțumindu-le pentru participare. Și din nou, oaspetele poate mulțumi oaspetelui pentru invitație.