Pentru a asigura o imunitate puternică, este necesar să se mențină o microflora intestinală sănătoasă. Probioticele contribuie cel mai mult la acest lucru. Dar cum să-i aduci în corp? Există două opțiuni. Puteți fie să le cumpărați la farmacie sub formă de suplimente alimentare, fie să vă delectați cu o masă delicioasă din aceste 10 alimente.

pentru

1. Iaurt

Deoarece culturile lactate sunt cea mai mare sursă de probiotice, iaurtul este o alegere ideală pentru suplimente. Cu toate acestea, atunci când alegeți, asigurați-vă că produsul este îmbogățit cu culturi vii, deoarece pasteurizarea ucide toate bacteriile, chiar și cele benefice.

2. Kefir

Un alt produs lactat potrivit pentru obținerea de probiotice este kefirul. Are un gust ușor acru și este potrivit pentru prepararea unui mic dejun consistent. Mai important, este potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la lapte, dar este individual și trebuie să îl încercați singur.

3. Brânzeturi de maturare

Vom sta o vreme cu produsele lactate. Brânzeturile de coacere precum Emmental, gouda, cheddar sau parmezan conțin, de asemenea, tulpini benefice de probiotice. Deși nu conțin la fel de mult ca alte alimente, consumul lor frecvent compensează cu ușurință acest mic neajuns.

4. Bryndza

Acest produs tradițional slovac aparține în mod clar bucătăriei noastre. Are un gust și o aromă minunate și este una dintre cele mai bogate surse de lactobacili și vitamina B. În magazine, alegeți brindza de oaie nepasteurizată sau ajungeți la produse de casă din colibele de munte slovace.

5. Varza acră

Varza fermentată este un ingredient obișnuit în dieta noastră și de multe ori nici nu ne dăm seama ce comoară avem pe o farfurie. Pe lângă o serie de enzime care au un efect benefic asupra digestiei noastre, conține și niveluri ridicate de vitamine C, B, K, precum și sodiu, fier și magneziu.

6. Castraveți murați

O garnitură ideală pentru alimente mai uscate, cum ar fi risotto sau garad. Rețineți, totuși, că numai castraveții murați în apă și sare au probioticele dorite. La castraveții marinati în infuzie de oțet, aceste substanțe sunt absente deoarece oțetul împiedică producția de culturi vii.

7. Oțet de mere

Deși oțetul fermentat obișnuit previne formarea de probiotice, oțetul de mere conține o cantitate mare de ele și ajută, de asemenea, la reglarea tensiunii arteriale, a colesterolului și este potrivit și pentru pierderea în greutate. Este excelent pentru prepararea salatelor care conțin alte vitamine.

8. Tempeh

Pe lângă mesele noastre obișnuite, puteți include un pic de exotism în meniu. Acest fel de mâncare tradițional indonezian, care constă în principal din soia și legume fermentate, conține o serie de probiotice benefice, vitamine și alte substanțe. Tempehul este foarte popular în special pentru vegani și vegetarieni ca înlocuitor al cărnii.

9. Miso

Acest condiment japonez popular, care este fabricat prin fermentarea soia, orzului sau orezului brun și ciupercilor Koji, se găsește în bucătăriile din întreaga lume. Cercetările au arătat că reduce riscul de cancer și accident vascular cerebral și promovează digestia. Este cel mai des folosit la prepararea supelor.

10. Kombucha

Prin fermentarea ceaiului negru sau verde, obținem această băutură delicioasă, dulce, care are multe efecte benefice asupra sănătății noastre. Conține grupuri de bacterii benefice și antioxidanți care furnizează energie corpului nostru și detoxifică ficatul.