Există multe motive pentru care este necesară o dietă a vezicii biliare. Cele mai frecvente cauze sunt calculii biliari sau inflamația vezicii biliare. Dieta la fel de strict definită se aplică celor care au suferit o intervenție chirurgicală a vezicii biliare. Deci, cum să mâncăm corect și de ce ar trebui să preferăm puiul?

De ce anumite alimente ar trebui evitate pentru probleme ale vezicii biliare?

După consumul de ingrediente inadecvate în dietă, în special grăsimile și zaharurile, și alimentele grele și prăjite vin la probleme digestive nedorite și durere. Digestia acestor alimente necesită mai multă bilă, care este necesară pentru digestia și absorbția alimentelor. În caz că vezica biliară nu funcționează corect, drenarea bilei excesive provoacă dureri severe, probleme digestive sau chiar vărsături.

Boli în care este necesar să urmați o dietă a vezicii biliare:

  • inflamația vezicii biliare,
  • inflamația căii biliare,
  • polipi biliari,
  • tumoare benignă a vezicii biliare,
  • cancerul vezicii biliare,
  • cancerul căilor biliare,
  • colangită sclerozantă primară,
  • vezica biliara din portelan.

biliară

Sfaturi de viață rare pentru bolile vezicii biliare

  • Este foarte important într-o dietă a vezicii biliare aderarea la un regim adecvat și regulat de băut, care ajută la prevenirea îngroșării și acumulării de bilă.
  • Este important dieta regulată. Micul dejun va ajuta corpul să spele eficient bila care s-a acumulat noaptea, evitând astfel posibilele neplăceri.
  • Este recomandabil să împărțiți dieta în 5 - 6 porții mai mici în timpul zilei.
  • Evitați băuturile carbogazoase și alcoolice.
  • Evitați mâncarea picantă.
  • Alimentele prea reci nu sunt potrivite.
  • Asigurați-vă golirea regulată și calmă.

Ce (NU) să mâncați pentru problemele vezicii biliare?

Alimentele permise:

  • păsări de curte, carne slabă, vițel, pește, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi,
  • grăsimi de origine vegetală (de exemplu, ulei de măsline),
  • albușuri de ou,
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, băuturi acidofile,
  • legume precum morcovi, sfeclă, dovleci,
  • cartofi și alte feluri de mâncare, cum ar fi orezul, pastele,
  • sucuri de citrice.

Alimente interzise:

  • carne grasă, fructe de mare, conserve, carne de porc în general,
  • varză gonflabilă și leguminoase (fasole, mazăre, linte),
  • produse lactate bogate în grăsimi,
  • pâine proaspătă și aluată,
  • toate prajite si prajite,
  • cafea (în special fasole), dar și ceai tare,
  • fructe de padure cu boabe mici precum căpșuni, zmeură, agrișe, coacăze,
  • piper nou și negru, piper roșu,
  • ciocolată,
  • nuci,
  • mac,
  • muştar.

Deci, cum să pregătiți mâncarea pentru o persoană cu boală a vezicii biliare?

Poate fi ocazional să compilezi meniuri pentru o persoană cu o dietă a vezicii biliare o adevărată provocare. În special pentru bărbații sau iubitorii de carne, este cu siguranță o mare necunoscută la început cum să pregătești prânzuri sau cine gustoase, astfel încât să netezi limba, dar în același timp să nu dăunezi digestiei.

Stiai asta…?
Compania HSH furnizează zilnic nu numai magazine, ci și restaurante, unde Kura Kráľovské a fost solicitată direct de bucătari.

O alegere potrivită pentru vezicule biliare este puiul, ideal, de exemplu, Kura Kráľovské de la HSH. Compania oferă calitate, prospețime și origine locală peste standard. Lucrează constant pentru a aduce calitate slovacă la cât mai multe gospodării. Doar puțin este suficient pentru a evoca bunătatea reală. În prezent, există deja o mulțime de echipamente de bucătărie care vă vor pregăti în câteva minute preparat capodopera preparat din pui. Cel mai potrivit mod de a pregăti o masă este să o preparați prin abur, gătit sau fierte.

Exemple de rețete pentru dieta vezicii biliare:

Mic dejun - hemendex fals

Materii prime:

  • 3 albușuri
  • 100 g șuncă specială Prince
  • 5 roșii cherry
  • ½ ČL de ulei de măsline extravirgin
  • vârf de cuțit de sare

Abordare:

Separați gălbenușurile de albușurile și puneți-le într-un castron. Tăiați șunca în pătrate și puneți-o într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, prăjiți ușor, adăugați albușurile, sare și fierbeți încet la foc mic. Adăugați roșii în hemendexul finit și serviți.

Prânz - tigaie aromată de pui cu dovleac

Materii prime:

  • 2 piept de pui HSH
  • H dovleci hokkaido
  • ardei galben
  • ceapa rosie
  • ceapa galbena
  • ½ ČL rozmarin
  • 1 PL patrunjel
  • 2 PL ulei de dovleac
  • un pic de sare

Abordare:

Curatam dovleacul, indepartam semintele, il taiem in bucati mai subtiri, il saram usor si il dam la cuptor pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt. După 5 minute de coacere, stropiți cu ulei de dovleac, presărați rozmarin și pătrunjel. Lasa-l la copt inca vreo 15 - 20 de minute, in functie de marimea feliilor de dovleac.

Între timp, spălăm, uscăm și tăiem pieptele de pui împreună cu ardeiul în tăiței mai subțiri. Curățăm și tăiem ceapa. Puneți-l pe o tigaie fierbinte cu ulei de dovleac, adăugați boia, prăjiți o vreme și scoateți-o. Într-o tigaie încălzită, pregătiți piepturile de pui cu puțin ulei, sare și un praf de rozmarin.

Prăjiți carnea aproximativ 15 minute, dacă este necesar, acoperiți-o cu puțină apă, astfel încât să nu se lipească de noi. În cele din urmă, acoperiți toate materiile prime finite pe o farfurie. Începem cu dovleac, acoperim cu legume și deasupra punem puiul gata.

Cina - pui fript cu piure de morcovi-cartofi

Materii prime:

  • 1 bucata Pui regal
  • 2 PL ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi
  • suc de lămâie
  • 1 sare CL
  • 4 crenguțe de rozmarin
  • 100 ml apă
  • Purificat:
  • 200 g cartofi
  • 200 g morcovi
  • 40 g unt
  • sare după gust (mai moderată)

Abordare:

Când spălăm o îl vom tăia după bunul plac. O punem pe o farfurie. Într-un bol, amestecați sucul de lămâie cu cățelele de usturoi zdrobite și frecați puiul uniform. Încă o sărăm ușor și întindem crengutele de rozmarin uniform pe foaia de copt. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 15 minute, apoi acoperiți cu apă și coaceți încă 45 de minute expuse.

Piure pregătiți gătind cartofii și morcovii separat în oale cu apă ușor sărată. După gătit, amestecați fiecare separat într-un terci. Apoi amestecați-le și amestecați-le încă o dată cu un mixer. Se amestecă untul cu mâna și se sare după gust. Servim piureul finit cu pui crocant. Poftă bună!