Patiseria aparține frigiderului din pungă și de ce mărul nu aparține bananei? Expertul vă sfătuiește cum să păstrați alimentele

Mulți dintre noi nici măcar nu realizăm cum risipim mâncarea în casele noastre. Dar statisticile arată fapte pe care nu le plac. După cum a declarat Alexandra Kolarik, șefa OZ Free food, pentru TV JOJ, 1,3 miliarde de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an și, în mod paradoxal, aproximativ 1 miliard de persoane suferă de foame. Din cantitatea de hrană acumulată, oamenii flămânzi ar putea hrăni lucrurile aruncate de patru ori.

aparține

Cum este în Slovacia?

În ciuda faptului că nu există statistici detaliate din Slovacia, potrivit Kolarik, statisticile Eurostat estimează că un slovac aruncă între 100 și 150 de kilograme de deșeuri pe an. „Nu risipim doar mâncarea pe care o aruncăm, ci și risipim resurse naturale - apă, forță de muncă, sol, defrișări”, subliniază expertul.

Termen de valabilitate minim vs data de expirare

Pentru alimentele obișnuite, recunoaștem doi factori - termenul minim de valabilitate și data de expirare. Kolarik amintește că mulți oameni nu cunosc diferența sau nu le înțeleg. "Prin indicarea datei de expirare, ne referim la alimentele proaspete, cum ar fi, laptele, brânza. Astfel de alimente care sunt proaspete nu mai pot fi consumate după data de expirare."

„Când vorbim despre alimente cu o etichetă de valabilitate minimă, putem consuma câteva zile, săptămâni și, uneori, ani”. explică Kolarik.

Expertul a creat, de asemenea, zece non-deșeuri de alimente și, potrivit ei, baza pentru a realiza că risipa de alimente este o problemă.

Pâinea nu aparține pungii de microtene

Depozitarea corectă va menține alimentele proaspete mai mult timp, trebuie doar să cunoașteți câteva reguli simple. Produsele de patiserie sunt una dintre cele mai frecvente greșeli în depozitarea alimentelor. Nu aparține pungii de microtene. "O pungă de microten provoacă mucegai, pâinea nu poate respira acolo. Dacă puteți, cumpărați o pungă specială, cu o combinație de bumbac și o microfibră." informează Kolarik. În acest fel, patiseria durează mai mult și nu se mulează. Dacă nu aveți o astfel de geantă, folosiți doar un prosop obișnuit din bumbac și puneți, de exemplu, un croissant în cutia de pâine.

Strugurii de pe masă nu sunt o idee bună

O altă greșeală obișnuită este că strugurii apar pe masa noastră. „Strugurii trebuie păstrați la frigider, astfel încât să îi puteți lăsa cu ambalajul în interior”, adaugă Kolarik. Ar trebui să-l clătim înainte de utilizare.

Nu puneți un măr lângă banane sau pere

Dacă depozitați acest fruct într-un singur loc, ar trebui să avertizați. „Merele produc mult gaz etilenic, ceea ce face ca toate bucățile de fructe și legume să se coacă mai repede, așa că se strică mai repede”. O combinație adecvată este depozitarea mere și cartofi împreună. Datorită gazului, acestea previn germinarea.

Slovacia poate fi autonomă din punct de vedere agricol? În Dvory nad Žitavou, cea mai mare expoziție agricolă a avut loc direct pe teren.