Proteine sunt cuprinse în aproape fiecare masă. Și nu doar degeaba. Proteinele sunt un element constitutiv al corpului nostru. Lipsa de proteine din dietă, nu aduce beneficii organismului și îngreunează pierderea în greutate. Ce conține proteine? Corpul nostru are nevoie urgentă de proteine în alimente. Vedeți cantitatea recomandată, compoziția adecvată de proteine din care sunt compuse proteinele, proteinele din dietă și alimentele care sunt cele mai bune și efectul proteinelor asupra pierderii în greutate ....
Ce sunt proteinele?
Clasificăm proteinele drept macronutrienți. Proteina este elementul de bază al corpului. Acestea afectează imunitatea, participă la construirea masei musculare și a altor țesuturi, la producerea de hormoni, enzime, sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru și, de asemenea, dacă nu subestimați aportul de proteine din dietă și adăugați mișcare, puteți accelera metabolismul.
Proteine pot conține până la 20 de aminoacizi. Dacă o proteină conține toți cei 20 de aminoacizi, aceasta se numește proteină completă. Proteinele complete includ, de exemplu, albușul de ou, soia, zerul ...) O astfel de proteină este cea mai valoroasă pentru organism. Aminoacizii sunt împărțiți în aminoacizi esențiali și aminoacizi neesențiali .
Aminoacizi esențiali - sunt aminoacizi pe care organismul nostru nu îi poate produce și trebuie să ia în mâncare, respectiv. trebuie să mâncăm alimente care le conțin. Deci, cu cât o proteină conține mai mulți aminoacizi esențiali, cu atât este mai valoroasă. Aminoacizii esențiali sunt: leucina, lizina, valina, metionina, izoleucina, treonina, triptofanul, fenilalanina.
Aminoacizi neesențiali - organismul îi poate face din dietă.
Aport zilnic recomandat de proteine
Dacă ești un sportiv activ, mănâncă 1-1,3 grame de proteine pe kilogram din greutatea ta pe zi. De exemplu, culturistii pot manca până la 2 grame pe kilogram din greutatea lor pe zi.
Dar atenție, totul este mult dăunător, chiar și proteine. Dacă reprezentarea lor în dietă este excesivă, puteți provoca chiar și diverse probleme de sănătate - probleme cu scaunul, digestia, rinichii, takže . deci totul cu moderare. Nu depășiți niciodată 2 grame de proteine pe kilogram de greutate pe zi.
Proteine vegetale sau animale?
Ce proteine sunt mai bune pentru organism, vegetale sau animale? Ambele au avantajele și dezavantajele lor. Prin urmare, cel mai bine este să combinați proteinele cu dietele vegetale, dar și din dietele animalelor.
Proteinele animale din alimente - sunt mai valoroase pentru organism, deoarece proteinele animale conțin mai mulți aminoacizi esențiali, deci sunt mai bune pentru organism. Pe de altă parte, digestia proteinelor animale este mult mai dificilă pentru organism și se produc mai multe deșeuri și, în plus, dacă exagerați cu proteine animale, este posibil să aveți probleme cu rinichii și ... Prin urmare, mâncați proteine animale cu moderare.
Proteine vegetale - de obicei nu conțin toți aminoacizii, deci sunt mai puțin valoroși. Pe de altă parte, organismul le procesează ușor și, în plus, dieta pe bază de plante este mult mai hrănitoare pentru organism, conține mult mai multe minerale și vitamine.
Excepția este soia, care este o proteină completă - și dacă ar trebui să aleg cea mai bună mâncare ca sursă de proteine din punct de vedere al utilizabilității și al impactului asupra sănătății, soia este numărul 1.
Ce conține proteine - proteine în dietă, în alimente
Cantitatea de proteine din paranteze este dată ca valoare medie. Alimentele precum orezul, cartofii, boabele de soia, mazărea, fasolea și cantitatea de proteine din acestea sunt listate crude (nefierte).
Proteine animale dietetice (grame/cantitate de alimente) - ouă (6g pe bucată),lapte (3g în 1dcl), iaurt (3g în 100g), carne slabă (20g până la 25g în 100g), brânză de vaci (20g în 100g), mozzarella (20g în 100g),
Proteine dietetice din dietă (grame/cantitate de alimente) - patiserie (8g în 100g),soia (35g la 100g), fasole (20g în 100g), mazăre (20g în 100g), tofu (11g în 100g),orez (10g la 100g), paste (12g la 100g), cartofi (3g la 100g), fulgi de ovăz (10g la 100g),
Proteine din alimente la fel ca fructele și legumele, se apropie de zero. Ciocolatele și biscuiții au 10g de proteine într-o sută de grame, dar cantitatea de calorii nu merită. Băuturile îndulcite, alcoolul, cafeaua, sucurile și apa minerală nu conțin proteine. Grăsimile, uleiurile, untul ... nu conțin, de asemenea, proteine.
Ce conține proteine - 10 grame
10 grame de proteine conțin: 2 ouă, 50 grame piept de pui, 40 grame piept de curcan, 90 grame fulgi de ovăz, 40 grame semințe de floarea soarelui, 50 grame șuncă slabă, 50 grame pește, aproximativ 50 grame nuci, 300 grame de cartofi, 120 grame orez natural, 30 grame soia, 160 grame pâine, 40 grame mozzarella, 3 dcl lapte, 250 grame iaurt.
Proteine dietetice și pierderea în greutate
Dacă vrei să slăbești, deci proteinele din dieta dvs. ar trebui să fie mai răspândite. Este optim să mănânci aproximativ 1 gram de proteine pe kilogram din greutatea ta pe zi. O cantitate suficientă de proteine în dietă, combinată cu o activitate fizică regulată vă va ajuta să accelerați arderea, resp. accelerează metabolismul bazal. Acest lucru nu numai că vă va ușura pierderea în greutate, dar cel mai important, vă va ajuta să preveniți efectul yo-yo după ce ați slăbit. Așadar, nu subestimați aportul de proteine atunci când pierdeți în greutate, deoarece pierderea în greutate nu înseamnă doar reducerea aportului de calorii. Desigur, sunt importante și alte vitamine și substanțe nutritive, nu doar proteine.