Ce este o proteină nativă?

Proteinele native sunt produse prin filtrare direct din laptele proaspăt. Obținem astfel un izolat de lapte nativ. Utilizarea laptelui ca materie primă, neafectată de producerea altor alimente din lapte, este astfel un factor cheie care influențează calitatea. Produsele utilizate au un gust delicios de lapte, care se reflectă în produsele finale. Dezavantajul este costul, care este un multiplu de proteine ​​secundare.

este proteină

Cum diferă proteina nativă de proteinele clasice?

Se produc proteine ​​standard, care sunt produse de aproape toți producătorii din produsul secundar (zer), care apare din fabricarea altor produse lactate. În acest caz, zerul este un deșeu care a fost deja afectat de procesul de producție a brânzeturilor, cașului etc. Acest zer rezidual este apoi filtrat. Nu este posibil să se garanteze cantitatea de vitamine și substanțe care se găsesc în mod normal în lapte în aceste proteine.

De ce proteina nativă Wefood este unică?

Nu există niciun producător în Republica Cehă sau Slovacia care să utilizeze proteine ​​native precum materie prima. Pentru unele produse importate, este posibil să se găsească un anumit procent din acest nivel de calitate, mai ales într-un amestec cu proteine ​​secundare. Doar câțiva producători din străinătate folosesc proteine ​​din zer nativ sau cazeină micelară. În Europa, niciun producător nu folosește proteine ​​native din fracția de proteine ​​din lapte întreg.

Pentru cine este adecvată proteina nativă?

Proteina nativă este potrivită pentru bărbații și femeile care apreciază calitatea reală și nu doar marketingul. Datorită proceselor de producție, producătorul este capabil să garanteze valorile vitaminelor care apar în mod natural în proteine ​​și care nu sunt degradate de procese de producție fără scrupule, ca și în cazul proteinelor standard oferite. Izolat de proteine ​​native din lapte este o proteină excelentă prin natură la dietă, proteine ​​de slabit sau ca supliment la hrana obișnuită. Este o proteină cu o absorbție de 8 ore, deci este sățioasă mult timp și nu este necesară creșterea inutilă a dozei. Este, de asemenea, o proteină adecvată pentru sportivi, deoarece oferă cel mai lung timp de livrare a aminoacizilor, care este mai lung decât cel al cazeinei micelare singure.

De ce există o valoare ridicată a carbohidraților în proteine?

În producătorul de proteine nu folosește îndulcitori sintetici, care ating de o sută de ori dulceața (de exemplu sucraloza este de 600 de ori mai dulce decât zahărul). De asemenea, nu folosește singuri extracte de stevia, care nu au proprietăți senzoriale bune și nu le plac mulți oameni. WeFood Nutrition s.r.o. folosește îndulcitor Erylite® cu 4 ori mai mare decât dulceața în comparație cu zahărul. Deși acest îndulcitor aproape că nu este absorbit, este clasificat drept carbohidrat în conformitate cu legislația actuală și trebuie indicat pe ambalaj ca atare.

De ce să folosiți cutii negre?

Multe substanțe sunt sensibile la lumină (practic toate vitaminele liposolubile - A, D, E, K; alte B2, B9, B12, C, grăsimi - inițierea descompunerii ușoare etc.). Veți observa că, chiar și în farmacii, majoritatea produselor sunt vândute în ambalaje etanșe la lumină (cutii de carton) sau în sticle cu sticlă închisă la culoare. Producătorul aplică aceeași filosofie și se gândește, de asemenea, la menținerea cantității maxime posibile de macro și micronutrienți în produsele sale. Țintit evită ambalajele care transmit lumină (ambalaje transparente și albe).