Cele mai delicioase și mai suculente legume din grădinile noastre fac parte integrantă din zbor. Faceți din ea supă!

simplă

26 iunie 2015 la 6:00 AM (roșu)

Supă simplă de dovlecei
ingrediente pentru 4 - 6 porții

  • 1 dovlecei mari
  • 1 ceapă
  • 2 ulei PL
  • 2 - 3 căței de usturoi
  • 400 ml bulion de legume
  • ierburi după gust (oregano, busuioc, cimbru.)
  • nucşoară
  • sare, piper negru măcinat
  • iaurt alb sau smântână

Spălați dovleceii, tăiați cubulețe sau radeți-le pe o răzătoare grosieră. Încălziți uleiul într-o oală și prăjiți ceapa tăiată cubulețe până se rumenesc. Se adaugă dovleceii și usturoiul zdrobit, se prăjesc scurt și se acoperă cu bulion. Condimentați cu mirodenii, ierburi și sare și gătiți acoperite până se înmoaie.

Dacă vrei bulgări nici nu trebuie să amesteci supa. Dacă doriți o consistență fină, amestecați-o în cele din urmă. Puteți amesteca iaurt sau smântână în toată supa sau le puteți păstra separat pentru decorarea finală a fiecărei porții.

Tip: Supa are un gust minunat atât la cald, cât și la rece. O puteți garni cu slănină prăjită sau produse de patiserie, sau chiar rulouri de dovlecei prăjiți. Îl puteți îngroșa cu cartofi fierți.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.