păstăi

Împreună cu cererea mai mare de alimente de fitness, au fost rupte pungi de proteine ​​(proteine) alternative la alimentele clasice. Ciocolata cu proteine, chipsuri de proteine, budinca de proteine. Inscripțiile se vând, dar nu este întotdeauna adevărat că ceea ce este proteina este mai bun.

Cum să alegeți budinca de proteine ​​potrivită?

Ce este budinca de proteine?

Cine nu ar cunoaște budinca parfumată cu biscuiți și căpșuni din copilărie? Producătorii abili nu au așteptat mult, iar variantele de proteine ​​ale popularului must sunt pe piață de câțiva ani. Inițial, acestea erau produse în principal companii axate pe nutriție sportivă și suplimente nutritive, astăzi, producătorii tradiționali au și propriile lor linii de proteine.

Budinca de proteine ​​este budinca cu un continut mai mare de proteine - și conține mai ales mai puțin zahăr ca variante clasice.

Care este compoziția budincii proteice?

Budincile clasice sunt preponderent făcute din amidon de porumb, zahăr și arome. În cazul budincelor cu proteine, este puțin diferit.

Pe prima (în cazul produselor deshidratate), respectiv. al doilea loc în compoziție ar trebui să fie sursa de proteine - ceea ce sugerează că budinca de proteine ​​conține suficiente proteine ​​și nu este doar o jucărie comercială.

Cele mai frecvente sunt proteine ​​din lapte (denumire colectivă pentru zer și cazeină), dar și surse de proteine ​​separate, cum ar fi concentrat sau izolat din zer.

În esență, toate sursele pot fi utilizate ca sursă de proteine: albus de ou, soia, proteine ​​din orez… Nu există limite în imaginația ta și depinde de tine ce budincă cu ce sursă de proteine ​​decizi.

Ce sursă de proteine ​​din budincă este cea mai bună?

Dacă nu sunteți vegani și tolerați bine proteinele din zer, vă recomandăm budinca cu conținut de proteine ​​din zer, resp. cu proteine ​​din lapte.

Pentru a vorbi despre budincă, trebuie să fie groasă

Există, de asemenea, ceva în compoziție care conferă budincei textura și densitatea sa caracteristică. Sunt folosite pentru asta agenți de îngroșare, precum fibre, guar sau celuloză, gumă, caragenan, făină de orez sau amidon de porumb.

Aromele și coloranții sunt un capitol separat, pe care nu îl poți evita nici măcar în budinca clasică. Budincile de proteine ​​sunt frecvente îndulcit cu îndulcitori artificiali (sucraloză, aspartam) sau stevia, ceea ce reduce cantitatea de zahăr din porție.

Ce parametri ar trebui să îndeplinească budinca de proteine ​​de calitate?

  • minim 15, ideal 20 de grame sau mai mult de proteine ​​pe porție - aveți grijă, în cazul budincilor cu pulbere, cantitatea de proteine ​​trebuie convertită de la 100 de grame pe porție
  • conține sursa de calitate a proteinelor (zer ideal)
  • nu contine mult zahar si grasimi

Care sunt dezavantajele budincii proteice?

La fel ca majoritatea alimentelor care se laudă cu termenul „proteine”, budinca de proteine ​​este un produs de înaltă tehnologie care - deși producătorii încearcă să o ascundă cu descrieri tentante - conține destul de multe ingrediente adăugate.

Îngroșători, emulgatori, arome și îndulcitori artificiali - aceasta este doar o fracțiune din ceea ce găsești de obicei în budinca de proteine. Prin urmare, probabil că nu îl putem considera un aliment ultra-sănătos, cu un mare beneficiu pentru sănătatea noastră.

De cealaltă parte - aceste ingrediente includ, de asemenea, aproape toate celelalte alimente procesate tehnologic, pe care le consumăm (bomboane, bomboane de ciocolată, deserturi cu lapte de calitate inferioară, semifabricate congelate). În plus, acestea sunt considerate sigure, iar utilizarea lor este strict reglementată de lege, deci nu este nevoie să le temem.

Mai degrabă, gândiți-vă dacă nu ar fi mai potrivit să limitați sursele mai puțin adecvate ale acestor ingrediente și să eliberați spațiu pentru budinca de proteine, de exemplu.

Poate fi și un dezavantaj pentru cineva pret mai mare, când plătești o ceașcă de budincă finită în magazine de la 1,50 € în sus. Compromisul este budincile de proteine ​​sub formă de pudră, dar cu un preț mai mic înseamnă, de asemenea, un confort mai mic: trebuie mai întâi fiert, resp. shake - nu „gata de mâncare”.

Când budinca de proteine ​​dă roade?

Dacă vă place budinca și nu vă puteți imagina un weekend fără ea, înlocuirea budincii clasice cu o variantă proteică vă va ajuta să obțineți mai multe proteine ​​și să reduceți cantitatea de zahăr ingerată.

Budinca de proteine ​​poate face o masă cu suficiente proteine ​​chiar și din alimente care nu le conțin în mod normal.

Deja convergeți clincher pentru chifle de ducat, acoperite cu budincă de proteine ​​vanilie?

Ce să ne amintim despre budinca de proteine?

Budinca de proteine ​​este o sursa potrivita de proteine ​​si va fi cu siguranta un plus placut in dieta ta. Când alegeți, concentrați-vă pe o sursă de proteine ​​de calitate și asigurați-vă că aceasta conține cel puțin 15, în mod ideal 20 sau mai multe proteine ​​într-o singură porție.

Dacă nu, îl poți lăsa pe raft cu conștiința curată și să fii mândru de tine că nu te-ai prins de marketingul înșelător.

Și ce zici de tine - folosești budincă de proteine?