Dacă vă place să uscați fructele de sezon la sfârșitul verii și toamnei, atunci această rețetă este o răcoritoare plăcută pentru bucătăria dvs. Probabil toată lumea a pregătit prune uscate, dar prunele cu ierburi și usturoi într-un mod sărat sunt o delicatesă pe care puțini o pot gusta. Îl puteți pregăti pentru propriile nevoi acasă.
O să ai nevoie:
75ml ulei de măsline
50ml oțet de vin
2 catei de usturoi
Mod de preparare:
Spălați și uscați prunele, tăiați-le în jumătate și scoateți cuburile. Sare-le. Pregătiți amestecul de plante. Vă recomandăm să uscați ierburile în prealabil, să le amestecați și să le zdrobiți în părți mai mici într-un castron și să stropiți cu un astfel de amestec finit. Apoi adăugați usturoiul tocat mărunt în amestec. Se amestecă bine și se toarnă peste prune. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți-le într-un cuptor încălzit la 60-70 de grade, lăsați-le la această temperatură timp de aproximativ 1,5 ore. Apoi lăsați ușa întredeschisă încă 3-4 ore și coaceți în cuptor.
Puneți prune răcite și uscate (este posibil să nu fie complete) într-un recipient închis și turnați un amestec de ulei și oțet. Prunele trebuie udate la suprafață. Închideți recipientul și păstrați-l la frigider timp de 7-8 ore. Apoi adăugați la mese. Vă dorim bun gust!