Principala problemă a calității alimentelor este în principal cererea de alimente ieftine. Companiile cu ridicata multinaționale împing producătorii de alimente să obțină cele mai mici prețuri posibile și să fie cât mai competitivi posibil, iar acest lucru are la rândul său un impact asupra calității produselor. Astfel, consecințele alimentelor aparent ieftine sunt suportate de întregul sistem de sănătate și social.

documente

Schimbarea este posibilă numai dacă provine de la oameni obișnuiți, consumatori obișnuiți.


Document: TRUCURILE INDUSTRIEI ALIMENTARE (Die Tricks der Lebensmittleindustrie) - versiune slovacă, 43 minute

În fiecare an, industria alimentară și piața lansează mii de produse alimentare noi. Și pentru că lupta pentru client este dură, etichetele alimentelor sunt pline de propoziții despre sănătate, calitate etc. Dar sunt și ele adevărate? Acest document relevă diferitele practici ale producătorilor și implicațiile acestora pentru consumator. De asemenea, indică disputele în curs între organizațiile de protecție a consumatorilor și industria alimentară.

Document: FRESH DUT IN A CONTAINER (Gustă deșeurile) - Versiune slovacă, 54 minute

Este un fapt trist faptul că mai mult de jumătate din alimentele produse nu ajung niciodată în farfuriile consumatorilor. În schimb, ajunge în containere sau depozite de deșeuri. Aceasta înseamnă nu numai mâncare stricată, ci și produse complet inofensive, care adesea nici nu expiră perioada de garanție. În țările UE, ajung aproximativ 90 de milioane de tone de alimente pe an, ceea ce reprezintă aproximativ dublul cantității de alimente care ar fi suficientă pentru a hrăni toți oamenii flămânzi din lume. Cum este posibil?

Documentul tratează, de asemenea, ce abordări și soluții ar avea cu adevărat sens. Situația actuală poate fi modificată numai dacă există suficientă presiune pentru a preveni generarea de deșeuri.