Mâncărurile chinezești sunt variate și delicioase. Sunt caracteristice pentru amestecul lor de condimente și combinații de arome dulci, sărate sau fierbinți. Puțini își pot rezista vraja. V-am pregătit o rețetă rapidă, pentru un prânz sau o cină gustoasă. Încercați puiul nostru dulce și acru cu ananas și orez.
Pentru puiul dulce și acru vom avea nevoie de:
- 500 g piept de pui
- 1 cutie de ananas feliat
- 1 bucată de ardei roșu
- 3 Pl de ulei
- 2 Pl de făină simplă
- 1 Pl miere
- 1 pl sos de soia
- suc de lămâie
- 1 amidon de amidon de porumb
- 150 ml de apă
- sare
- piper negru
- chili
- seminte de susan
Cum să o facă:
Începem cu pui, pe care îl tăiem în tăiței groși de aproximativ un centimetru. Învelim carnea feliată în făină, pe care o sărăm și o condimentăm în prealabil.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți bucățile de piept de pui înfășurat pe ea. Apoi scoateți flacăra și prăjiți carnea până se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Dacă este necesar, acoperiți-l cu puțină apă călduță. Scoateți carnea prăjită finită din tigaie și lăsați-o să se odihnească.
Spălăm și curățăm ardeiul roșu, pe care îl tăiem în pătrate mai mari. Strecurăm compotul de ananas. Aveți grijă, nu turnăm sucul! Se toarnă într-un castron și se amestecă cu 150 ml de apă, sos de soia, suc de lămâie, miere și se amestecă totul bine. Apoi adăugăm amidon de porumb și amestecăm din nou bine, astfel încât să nu formăm bulgări.
Adăugați ardeii tocați în aceeași tigaie în care am pregătit carnea și lăsați-o să se agite o vreme. Adăugați bucăți de ananas la piper și amestecați sosul de amidon la acest amestec. Gatiti o perioada si adaugati bucati de pui prajit, chili si seminte de susan. Gatiti impreuna pentru aproximativ 5 minute.
Puiul dulce și acru cu ananas este servit cu orez aburit. Poftă bună.