6 august 2020 - 5:12 am
O simplă eliberare rapidă din piept de pui. Sotul picant de pui este potrivit mai ales în lunile de vară, când nu vrem să petrecem timp în bucătărie gătind mult.
Puiul este fraged și suculent, îmbibat în aromele legumelor proaspete folosite. O servim cu orez, dar este și delicioasă cu pâine proaspătă. Sau umpleți aceste clătite de cartofi sote:)
Tăiați piepturile de pui în tăiței, condimentați-le cu sare, piper negru măcinat și un vârf de ardei iute. Adăugați aproximativ 1 dl de ulei, usturoiul zdrobit și amestecați. Lăsați să stea o vreme la temperatura camerei.
Între timp, tăiați ardeii, ceapa, prazul și caperele în tăiței.
Încălziți o tigaie sau wok și aruncați piept de pui în ea.
Se prăjește energic până când carnea este fragedă și prăjită. Nu scădem temperatura tot timpul, astfel încât carnea să nu elibereze suc și să se sufoce.
Apoi adăugați toate legumele, amestecați și amestecați energic.
Se toarnă peste sosul de soia, se amestecă o vreme și se lasă deoparte. Nu turnăm nimic peste carnea de pui și în toată perioada de odihnă fie o amestecăm, fie cei mai deștepți o aruncă peste flacără în tigaie.
Servim carnea de pui picant cu orez. Unora le plac clătitele de cartofi pentru el, iar altora le trebuie doar pâine.
Comentarii
25 septembrie 2013 - 13:04
Așa că am avut asta acum luni, i-am făcut o clătită de cartofi, Janko are și astăzi roboți, am avantajul că mă voi despărți și am al meu, am uitat, am avut și trei ciuperci brune și am pune-le la final, îți recomand oferta ta. Am făcut un clic cu camera, era seară, nu voiam să fac poze, dar doar încercând, în mod normal eram îngrozit de culorile din imagine.
15 iulie 2014 - 5:14 am
Mâncare excelentă de vară:-) O prepar acasă foarte des. Întotdeauna schimb legumele adăugate în funcție de ceea ce am în frigider sau în grădină (sau după imaginația mea), omit pepperoni pentru copii:-) Și trebuie să existe orez basmati sau iasomie.
16 mai 2018 - 13:48
Aș dori să întreb câte porții este standardizat? pe 10?
ei bine, multumesc
16 mai 2018 - 04:51
12 martie 2019 - 09:21
Trebuie să spun că gătesc rar după o rețetă, dar am încercat-o aici și chiar am fost plăcut surprinsă. Mâncare fantastică plină de aromă. Am gătit-o de 3 ori și cu siguranță nu ultima. Ei bine, multumesc:-)
22 mai 2020 - 14:40
Încă o dată, o rețetă uimitoare de la tine, care i-a plăcut foarte mult tipului meu, așa că o includem în meniu și în clătitele tale de cartofi.
23 mai 2020 - 12:33
iar în cartofi delicioși delicioși, așa „purcelul” potrivit care este greu de rezistat:)
23 mai 2020 - 5:25 am
jooj și ce i-a plăcut unui tip
3 noiembrie 2020 - 13:35
Rețetă excelentă și rapidă, legumele sunt crocante și nu este nicio greșeală cu orezul, tocmai am gătit.
20 noiembrie 2020 - 11:55
mâncare grozavă, băieții mei o adoră cu clătite de cartofi și de la voi și o pregătesc de mai multe ori
20 noiembrie 2020 - 13:25
Sunt foarte multumit, multumesc:)
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!