Valori nutritive:
-
5 porții/buc/g/ml 1 porție (200g) conține: 200 calorii 15 g carbohidrați 7 g grăsimi 22 g proteine
Descriere:
Plănuiesc de mult timp să încerc să pregătesc un ragu. Nu a fost atât de complicat, ci dimpotrivă, foarte simplu, rapid plin de arome și arome. Conține doar legume de sezon. Roșii proaspete, ardei gras, ceapă, usturoi, porumb și alte ingrediente grozave și gustoase. Mâncării i s-a cerut direct picant! 😉
O sursă excelentă de proteine și fibre. O puteți servi cu garnitura preferată, de preferință cu orez sau pâine prăjită. Sau chiar și cu salată proaspătă? Ce crezi? 🙂
Materii prime:
piper negru
o mână de busuioc proaspăt
ceapa feliata
piper roșu măcinat
crenguțe proaspete de cimbru
piept de pui cubulete
rosii proaspete cubulete
capace roșii tăiate în fâșii
fasole albă conservată
Abordare:
Am sărat ușor puiul și l-am condimentat cu piper negru. Am incalzit 1 lingurita de ulei de masline intr-o tigaie si am prajit carnea usor maro aurie. Am transferat puiul prăjit într-un castron și l-am dat deoparte.
În aceeași tigaie, am prăjit ceapă, felii de usturoi și capere până se înmoaie (aproximativ 10 minute) cu 1 parte de ulei de măsline. În cele din urmă, am amestecat frunzele de cimbru.
Am adăugat fasole (tot cu sos), roșii tocate, porumb, ardei iute prăjit, pui și am turnat bulion de pui în oală. În cele din urmă, am condimentat cu busuioc, ardei roșu, chilli măcinat, sare și am dat la fierbere. Am gatit 30-40 de minute la flacara mica. Nu uitați să amestecați ocazional.