. suculent, gata preparat, plus câțiva cartofi crocanți și legume tocate.
Miro Kubečka
Ingrediente
- 4 coapse de pui
- 1 piper, tăiat în benzi de aproximativ 5 x 0,2 cm
- 1 dovlecel, tăiat în bucăți mai mici
- 70 g slănină afumată, tăiată în cuburi
- 4 căței de usturoi
- Por de 10 cm, tăiat în roți de aproximativ 7 mm grosime
- 4 uleiuri PL
- putin rasca si cimbru
- sare si piper
- 3 frunze de dafin
- 800 g cartofi de salată verde
- Pătrunjel biban pentru stropire
O aripă sau un picior? Așa că întreabă într-o comedie clasică franceză. Așadar, de data aceasta pulpa noastră preferată de pui - sau carne cu mâner. Coapsele de pui sunt suculente și gata de plecare rapid, plus câțiva cartofi crocanți.
Pulpe de pui - rapide și gustoase pentru mari și mici
- Se prăjește slănina, prazul, usturoiul și pulpele de pui în ulei într-o oală sau tigaie cu fundul mai gros.
- Când carnea este trasă, adăugați ardei și dovlecei, condimente și, dacă este necesar, turnați ocazional puțină apă și fierbeți sub capac.
- Curățați cartofii și tăiați-i în forme longitudinale, de exemplu, și gătiți-le în apă sărată cu puțină rasca. Scurgeți-le și prăjiți-le într-o tigaie.
- Se servește cu pulpă de pui și legume înăbușite.
Știați că ierburile nu se adaugă în mâncare doar pentru gust? Odată, condimentele erau atât de apreciate încât erau folosite ca monedă. Sunt o combinație perfectă de arome, arome, dar și de sănătate. Aflați mai multe în articolul nostru Ierburile și condimentele transformă bucătăria dvs. într-un atelier alchimic.