Cu toate acestea, coșurile supraaglomerate și bucuria de a prinde pun o întrebare crucială. Ca aceasta procesează bunăstarea naturală? Încercați una dintre metodele de tratament și bucurați-vă de sărbătoarea ciupercilor în următoarele luni
• folosiți doar fructe nevermice
• tăiați-le în felii de aproximativ 3 mm grosime
• așezați-le pe site, de preferință la umbră și la pescaj
• Dacă folosiți ziare, ciupercile se pot lipi de ele
• uscați-le în cele din urmă în cuptor
• ciupercile trebuie să se rupă, nu să se îndoaie
Depozitare
• Pregătiți borcane curate și mai ales uscate
• Introduceți ciuperci în ele, dar nu le împingeți prea tare pentru a le sparge
• nu le puneți în pungi de in, deoarece ciuperca se va uda și se poate muli mai repede
• le puteți zdrobi într-o pulbere și le puteți folosi doar ca aromă sau aromă în alimente
PERIOADA DE Raft: 12 LUNI
• pregătiți un kilogram de ciuperci proaspete curățate, pe care le tăiați cubulețe
• Puneți 500 g untură într-o oală, lăsați-o să se dizolve și adăugați ciupercile
• înmuiați ciupercile pe o flacără scăzută până când seamănă cu crăpăturile
Depozitare
• Se toarnă borcane fierbinți și uscate cât sunt încă fierbinți și se întoarce capacul în jos
• are un gust excelent pe pâine, dar este o bombă uriașă cu calorii!
PERIOADA DE Raft: 3 LUNI
• Ciupercile mici și ferme sunt potrivite sau tăiate mai mari în sferturi
• întindeți-le pe hârtie de copt și lăsați-le să se usuce puțin dimineața
• puneți întotdeauna un strat de ciuperci în borcane de dulceață curate și uscate, pe care le acoperiți cu un strat de sare, ultimul strat este sare
• pe kilogram de ciuperci consumi aproximativ 220 g de sare
Depozitare
• A se păstra în cupe de sticlă într-un loc uscat și întunecat
PERIOADA DE Raft: 6 LUNI
• Ciupercile mici de stejar sau uscate sunt cel mai bine de curățat
• Puneți un litru de apă, ciuperci, morcovi, țelină, sare, frunze de dafin în oală și gătiți aproximativ jumătate de oră
• în a doua oală, fierbeți ¼ litri de oțet, ¾ litri de apă, 3 lingurițe de sare, 50 g zahăr, coriandru, frunze de dafin, piper proaspăt și piper negru
• Se toarnă ciupercile împreună cu legumele în căni cu infuzie de oțet
• sterilizați timp de aproximativ o jumătate de oră
Depozitare
• în cupe sterilizate, depozitați ciupercile într-un loc uscat și întunecat
• după răcire, totuși, verificați dacă capacele aderă bine, dacă nu, mâncați imediat ciupercile
• A se păstra la frigider după deschiderea cupei
PERIOADA DE Raft: 12 LUNI
• Curățați bine ciupercile și tăiați-le în bucăți
• încălziți puțin ulei sau unt într-o tigaie și înmuiați-le pentru o vreme - veți scăpa de micotoxinele periculoase, care sunt eliberate din ciupercile crude
• Lăsați ciupercile să se răcească corespunzător
Depozitare
• Puneți în pungi de microtene sau boluri din plastic și puneți-le în congelator