curcuma

Tuberculul curcumă poate fi utilizat în timpul tratamentelor de detoxifiere: ajută la digestie, crește numărul de enzime din pancreas prin reducerea simptomelor dispeptice; În primul rând, dorința de a vărsa și balonarea, utilizarea frecventă a turmericului va preveni gastrita. Efectele sale detoxifiante nu se manifestă numai în stomac și intestine, ci stimulează și producerea de bilă, enzime și stimulează vezica biliară, care prin aceasta obține secreții în cantități mai mari în duoden. Curcuma protejează ficatul de substanțele toxice care au pătruns în organism prin alimente, accelerează excreția de toxine.

Nu își pierde efectele nici măcar gătind.

Nu reacționează la temperatură, i. că calitatea ingredientelor sale active rămâne neschimbată după coacere-coacere. Totuși, să nu uităm că turmericul consumat singur nu conține o cantitate mare de nutrienți. Pentru a-și dezvolta efectul detoxifiant, dezinfectant sau doar puternic antioxidant, acesta trebuie combinat cu alte alimente; un praf de ghimbir sau câteva picături de ulei de măsline va fi suficient. Curcuma este gălbuie într-un mediu acid, schimbă culoarea în roșu într-un mediu alcalin.

Știai despre asta?

Proprietățile sale antioxidante previn formarea de acoperiri dăunătoare beta-amiloide (sedimente), care ajută turmericul să prevină boala Alzheimer.