1.4. 2014 7:00 Ar trebui să luăm cel puțin două până la trei porții de legume pe zi. O porție de cartofi este un supliment nutritiv și se consideră o porție de legume. Totuși, rețineți că cartofii sunt legume cu amidon și nu ar trebui să înlocuiască alte legume din dieta dumneavoastră. Cartofii au un conținut natural scăzut de calorii și bogat în fibre. Sunt o sursă bună de vitamine și minerale.
Un cartof de dimensiuni medii cu piele conține 27 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă aproape jumătate din doza zilnică recomandată. Cartofii conțin, de asemenea, vitamine B și acid folic. Sunt o sursă bună de minerale esențiale, inclusiv fier, potasiu și magneziu. Cartofii au un conținut ridicat de fibre. Mulți dintre acești nutrienți importanți se găsesc în cojile de cartofi. Tot ce trebuie să faci este să le gătești ușor cu pielea și nu vei pierde niciun nutrient esențial.
Dimensiunea porției
Dacă aveți de gând să mâncați cartofi copți, o porție este egală cu un cartof de dimensiuni medii cu diametrul de până la șase centimetri. Alternativ, puteți avea cartofi tăiați cubulețe. În acest caz, o cană sau oală este servită ca portie. Și ce zici de piure de cartofi sau cartofi prăjiți? Cât este acceptabil să mănânci? Din nou, vorbim despre o lingură medie și maximum douăzeci de cartofi prăjiți.
Cum îți plac cel mai mult cartofii?
În cuburi cu maghiran sau ca piure de cartofi? Să știți că cartofii fierți în coaja lor sunt cei mai sănătoși. Pielea conține mai mulți fitonutrienți, cum ar fi flavonoizi, care previn degenerarea celulară în corpul dumneavoastră. Patatina este numele unei proteine din piele de cartof. Ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează inima de eventuale boli. Pielea este bogată în fibre, ceea ce ajută la facilitarea digestiei și îndepărtează deșeurile din corpul dumneavoastră.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu