puține

Salată. Bănuim că este sănătos, cu conținut scăzut de calorii, plin cu apă, pe scurt - merită să-l mănânci. Ce este adevarul?

Aproape lipsit de nutrienți

Faptul este că salata verde are un conținut scăzut de calorii - tocmai datorită conținutului său extrem de ridicat de apă. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că nu există prea mult loc pentru nutrienți și vitamine valoroase. Deși există tipuri de salată, a căror pondere este puțin mai mare - aceasta include, de exemplu, cicoarea, salata verde și păpădia. Există în mod clar mai multe beta-caroten și vitamina C la speciile menționate decât la alte soiuri de salată. Salata Štrbák, de exemplu, este cunoscută pentru conținutul ridicat de fier în comparație cu alte specii de salată. Cu toate acestea, acest conținut este, de asemenea, pretins neglijabil.

O mulțime de bacterii?

Iei o salată din grădină? Tăiați cu un cuțit și clătiți precis frunză cu foaie. Ești familiarizat cu această situație? Aici o căpușă, acolo un melc ... Și te descurci chiar mai bine decât atunci când ajungi la o salată ambalată. O veți aduce cu bună credință din magazin și veți servi bacteriile frumos pe o farfurie. Statisticile arată că șapte din cele nouă salate mixte conțin multe bacterii, unele dintre ele chiar mucegai și drojdie. Aceste informații sunt confirmate de un studiu din revista Healthy Living.

Bomba cu calorii

Deși salata este o legumă cu conținut scăzut de calorii, pentru a o gusta, trebuie să o gustăm - folosim ulei, oțet, zahăr, smântână, măsline sau brânză. Și aceste pansamente sunt deja calorice. Cine „aromează” salata cu parmezan sau crutoane de pâine nu trebuie să fie surprins să câștige.

Există și alte legume

Sfaturi bune: dacă intenționați să mâncați cu adevărat sănătos, ar trebui să vă concentrați asupra altor legume. Spanacul, morcovii, roșiile și ardeii cer pe bună dreptate atenție. Oricine nu renunță la salată din orice motiv (pe care nici măcar nu trebuie) ar trebui să se asigure cel puțin că este cât mai proaspătă, pregătită rapid, spălată corespunzător și nu înecată în pansament caloric.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.