Nu încetez niciodată să mă minunez de prăjiturile libere. Aceasta înseamnă că trebuie doar să turnați și aluatul se va forma în cuptor. După mărul trecutului, am încercat cheesecake-ul. Și mirosea atât de bine încât l-am mâncat într-o seară caldă la ora zece, când a terminat.
Materii prime
| 100 g | făină grosieră |
| 70 g | făină simplă (spelată) |
| 40 g | migdale macinate |
| 75 g | zahăr pudră |
| 1/2 | aluat de balsam |
| 250 g | coagul fin |
| 200 g | smântână |
| 1 PL | zahăr cristal |
| 3 PL | stafide |
| rom intern | |
| 2 buc | zahăr vanilat |
| 2 buc | ouă |
| 50 g | unt |
| 150 ml | frisca |
- 10 minute
- 50 minute 160 ° C
- coacere
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Se toarnă romul cu stafidele și se lasă să stea. Amestecăm ingredientele praf, adică făina, zahărul pudră și praful de copt. Se toarnă jumătate din acest amestec într-o farfurie mică. Nu, nu trebuie să o ungi mai întâi.
Se agită la nivel și se aplică cu grijă cașul amestecat cu 1 vanilie și zahăr cristal (după gust), smântână, dacă este necesar se diluează puțin cu frisca. sau lapte. (Am decojit mai întâi cu o lingură și apoi am măcinat cu grijă amestecul. Totuși, puteți încerca și o versiune în care mai întâi zdrobiți cașul în sine într-un amestec de făină, apoi presărați zahăr și în cele din urmă cu lingurițe de smântână.) Amestecuri. Ultimul strat va fi ouăle amestecate în smântână și unt topit cu un al doilea zahăr vanilat. Coaceți într-un cuptor încălzit până când suprafața este frumos aurie ca în fotografie.
A fost cam de două ori mai mult zahăr în rețeta originală, dar vă asigur că, dacă într-adevăr nu aveți gusturi „răsfățate”, este suficient de bogat.:)