- Piese: 4
- Porțiuni: 4
- Timp de pregatire: 10 minute
- Gătit: 40min
- Facut pentru: 50min
Materii prime
- 300g carne de curcan (pentru fratii cehi carnea este curcan)
- 150 g hrișcă
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- condimente pentru gratar
- 0 ml de suc de roșii sau piure
- 200 ml de apă
- sare și piper negru măcinat după gust
- ceapa tanara
- 1 glugă
Mod de preparare
1. Etapa
Tăiați ardeiul în cuburi mici. Tăiați marunt ceapa și strângeți usturoiul. Tăiați curcanul în cuburi. Mai întâi, prăjiți ceapa cu capota pe puțin ulei și adăugați usturoiul zdrobit. Până când carnea este trasă.
2. Etapa
Când carnea este trasă, săriți-o ușor și condimentați-o și prăjiți-o cu condimente la grătar.
3. Etapa
Se serveste presarat cu ceapa tanara tocata.