Țelina este plină de vitamine și este ușor de preparat.
Puțini bănuiesc că este o legumă versatilă. Înlocuiți cartofii prăjiți grași cu bețe de țelină sănătoase.
Țelina este una dintre cele mai subevaluate legume, dar utilizarea sa este versatilă. Puțini oameni știu că poate fi folosit excelent pentru pierderea în greutate, deoarece nu este doar sănătos, ci vă va ajuta eforturile de a pierde câteva kilograme. Și nu vă faceți griji cu privire la gustul său, acesta poate fi preparat în multe moduri gustoase.
Puține legume conțin la fel de multe vitamine și ajută la tratarea a tot atâtea afecțiuni precum țelina. Datorită cerințelor sale nutriționale minime, face parte din meniul fiecărei diete cu reducere bună.
Mult potasiu
Pentru toți cei care au decis să slăbească kilogramele în exces, vestea minunată va fi că țelina are doar 19 kcal la 100 g. Cu cât includeți mai multe din aceste legume în dietă, cu atât veți pierde mai repede în greutate. Cu toate acestea, nu este recomandabil să urmați o dietă de țelină unilaterală, deoarece aportul ridicat de potasiu poate deranja echilibrul de hidratare al organismului și, astfel, poate provoca tensiune arterială ridicată și alte probleme de sănătate.
Un miracol parfumat
Țelina are multe utilizări în bucătărie. Tulpini și frunze proaspete sau uscate, uneori chiar semințe, sunt de obicei folosite ca mirodenii. Acesta adaugă un gust uimitor inconfundabil felurilor de mâncare precum supe, sosuri sau marinate. Taurul este, de asemenea, utilizat pe scară largă. O puteți consuma crudă în salate și tartine, dar și gătită.
Există mai multe moduri, îl puteți găti în supă, fiert cu alte legume, coaceți cu carne, înveliți și prăjiți. Puteți stoarce suc sănătos din țelină, dar este mai gustos după ce ați adăugat morcovi împreună cu câteva picături de suc de lămâie.
Salată de țelină cu morcovi
Radeți aproximativ doi tuberculi de țelină și patru morcovi mai mari, turnați sucul unei lămâi și a unei linguri de ulei de măsline. Se sare ușor cu sare, se amestecă bine și se servește.
Țelină la cuptor
Tăiați țelina de țelină în felii și gătiți-o într-o cantitate mică de apă sărată. Apoi turnați apa peste și așezați legumele feliate într-un vas de copt uns cu unt. Curățați o ceapă mai mică, tăiați-o în bucăți mici și amestecați în ulei. Presară ceapa preparată în acest fel pe țelină, presară 200 g de brânză rasă deasupra și coace-o. Poftă bună.