prin

Boli conexe

Dacă mâncați pește mai puțin de două ori pe săptămână, nu veți obține prea multe beneficii uimitoare pentru sănătate. Dar poți să-l salvezi jucăuș!

Ai vrea să fii sănătos, de bună dispoziție, fără uitare sau insomnie și cu o vedere și colesterol exemplar? Și cine nu? Nu numai că toate acestea sunt puternic influențate de acizii grași polinesaturați omega-3. Cu toate acestea, aceștia sunt acizi esențiali, ceea ce înseamnă că corpul nostru nu îi poate produce singuri.

Mâncăm alte lucruri decât corpul

În ultimele două secole, obiceiurile alimentare s-au schimbat semnificativ, ceea ce este, de asemenea, legat de schimbarea mare a raportului de acizi grași omega-3 și omega-6 din corpul nostru. În timp ce odată raportul lor în dieta noastră era de aproximativ 1: 1, astăzi este de la 1:15 la 1:16 în detrimentul omega-3. Și aceasta este estimarea mai optimistă. Alte surse spun chiar de la 1:20 la 1:30! Făina și mâncarea totală de origine cerealieră au ieșit în prim plan în meniul nostru acum doar o sută sau cincizeci de ani. Corpul uman nu a fost și nu este încă programat genetic. Se potrivește cu carne mai săracă, pește, legume cu frunze verzi, fructe de pădure. Produsele din cereale conțin o mulțime de acizi grași omega-6. Alimentele de astăzi conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi procesate cu un conținut mai mare de acizi grași trans.

Avem nevoie de o schimbare a meniului

Schimbarea raportului dintre omega-3 și omega-6 ne-a afectat și sănătatea. În timp ce raportul lor corect reduce riscul de tulburări mentale, ateroscleroză, boli de inimă ischemice sau infarct, dieta inadecvată, pe de altă parte, contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabetului și a tulburărilor mentale. Experții consideră 1: 2 la 1: 4 drept raportul ideal. Se presupune că, dacă am putea ajunge cel puțin la un raport de 1: 4, mortalitatea cardiovasculară ar fi redusă cu până la 60 la sută! De asemenea, ar exista o îmbunătățire semnificativă a alergiilor și a bolilor autoimune, cum ar fi astmul sau artrita reumatoidă, în mai multe boli mentale, în special depresia, sau în cancerul de rect, sân și prostată.

Plante și pești de mare

Omega-3 pot fi de origine vegetală sau animală. ALA, adică acidul alfa-linolenic, se găsește, de exemplu, în semințe și ulei de in, în nuci, legume cu frunze sau avocado. Produce EPA, acid eicosapentaenoic și DHA, acid docosahexaenoic în corpul nostru. EPA și DHA se găsesc în principal în pește de mare gras, precum somon, ton, hering, macrou, hamsii sau sardine. De ce acizii omega-3 sunt atât de importanți pentru corpul nostru?

Protejează inima, previn depresia

Rolul pozitiv imens al acizilor omega-3 asupra inimii și vaselor de sânge a fost dezvăluit în anii 1970. Experții s-au întrebat cum este posibil ca eschimoșii groenlandezi, care consumă un minim de fructe și legume, dar multe grăsimi, să aibă cea mai mică mortalitate din cauza bolilor coronariene. Sa dovedit că cheia a fost nivelul ridicat de acizi grași omega-3 din sângele lor. Acestea scad nivelul triacilglicerolilor, crescând în același timp nivelul colesterolului HDL „bun” și modificând structura colesterolului LDL „rău”. Legate de cu prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, ateroscleroza, reduce riscul de infarct. Au efecte antiinflamatorii, efecte pozitive asupra vederii, reduc formarea cheagurilor de sânge, au un efect pozitiv asupra bolilor autoimune, reduc riscul de cancer, au efecte bune asupra oaselor și articulațiilor, dorm și în caz de insomnie, protejează împotriva depresiei sau demenţă. La diabetici, acestea îmbunătățesc metabolismul insulinei și glucozei din organism. Efectele mari ale omega-3 asupra sănătății sunt într-adevăr mai mult decât suficiente.

De asemenea, ajută la ADHD

Ele sunt, de asemenea, foarte importante pentru copii pentru o dezvoltare adecvată, sănătate fizică și mentală. Ele ajută la probleme în educație și comportament, cu tulburări de atenție, la copiii cu hiperactivitate, deci îmbunătățesc funcția cognitivă și funcționarea socială. Prin urmare, aportul de acizi grași nesaturați omega-3 trebuie monitorizat de la o vârstă fragedă.

Uleiul de pește este minunat, pastilele sunt minunate

Cele mai importante surse de acizi grași nesaturați omega-3 sunt peștele gras, respectiv uleiul de pește. Probabil că mulți dintre voi nici măcar nu l-au lins, dar ați putut auzi comentarii dezgustate de la părinți sau bunici. Mai ales pentru generația de după război, termenul „ulei de pește” a fost asociat cu un gust dezgustător și sentimentul că îl primesc ca un fel de pedeapsă.

Astăzi, din fericire, este posibil Ulei de pește extrem de sănătos pentru a consuma mult mai confortabil. Într-o capsulă de gelatină mică, inodoră și fără gust, veți obține în corp doar acizi omega-3 puri. Organizația Internațională pentru acizii omega-3 EPA și DHA recomandă un aport zilnic minim de 250 mg și maxim 3000 mg pentru adulți. O doză zilnică de 250 mg EPA și DHA este, de asemenea, recomandată copiilor de la 2 ani. La o astfel de doză putem vorbi deja despre beneficiile acizilor grași omega-3 pentru sănătate.