Este interesant cum „maturitatea” noastră ne-a schimbat viața în comparație cu viața de acum o sută de ani. Nu este nevoie să ne certăm despre progresul tehnic și nici despre curățenie și creșterea nivelului de trai. Ceea ce vreau să spun este obsesia noastră pentru mâncare ca atare.
Nu trebuie să luptăm pentru o viață goală, nu trebuie să ne gândim cu câteva luni în avans dacă va fi ceva de pus în gura noastră, dacă recolta este suficientă pentru toată iarna, dacă există suficient lemn pentru a păstra ne înghețăm - avem mult spațiu pentru a ne „îngrijora” de un alt fel. Sau grijile pe care le preluăm de la alții și ne îngrijorăm despre ele - cel mai adesea din informațiile mass-media. Discutarea problemelor personajelor în serie îmi vine ca un moment destul de decent.
Avem prea multe probleme la care să fim atenți, la ce avem posibilitățile și tehnologiile, cât de multe informații și cât de repede ne putem conecta și a ne deplasa în partea opusă a planetei, dacă este necesar. Există încă războaie broască-șoarece, o luptă pentru putere, teritoriu, proprietate. Ca să nu mai vorbim de volumul producției de arme. Eul, gustul puterii și banilor încă câștigă. Câștigul personal care ar putea da loc unui interes mai mare este la ordinea zilei. Nu numai în politică, ci mai ales în afaceri. Datorită banilor, suntem capabili să devastăm țara în care trăim, cu perspective de profit pe termen scurt și consecințe de anvergură.
Avem un surplus de alimente, un surplus de ambalaje, un surplus de bunuri de larg consum. Cu o sută de ani în urmă, iarna era o perioadă în care omul era sărac în mod natural, pierzând grăsime deoarece mâncarea era modestă și risipa de alimente nu exista. Astăzi, preocuparea noastră din primăvară este cum să scăpăm de depozitele de iarnă de grăsime corporală pe care le-am acumulat în timpul iernii.
Cea mai simplă soluție este - să nu mănânci atât de mult. Bineînțeles, când facem mai puțină mișcare, mai puțină activitate fizică în timpul iernii, nici nu avem nevoie să primim atât de mult. Da, există tabele cu câte calorii să luați, câte proteine, grăsimi, carbohidrați. Mese ... Cu toții suntem diferiți, trebuie doar să începeți să vă ascultați corpul, observând ce o face bine și ce nu. Nu numai nutrițional, ci și fizic, mental și spiritual.
Avem adesea mâncarea ca idol, ne ocupăm de ce să cumpărăm, ce să gătim - totuși ceva. Noi oferim durere și bucurie. Sărbătorim cu mâncare. În același timp - când suntem cu adevărat implicați în ceva de care ne bucurăm, lumea din jurul nostru și mâncarea detto, uităm complet. Trăim după gânduri, energie, oameni din jurul nostru.
Dependența noastră de alimente este psihologică, avem obiceiuri și căi. Este greu să renunți la ea pentru că este frumos.
Când intru într-o grevă a foamei de curățare o dată pe an, aceste gânduri sar întotdeauna mult mai intens ... Am multă energie, văd lucruri care se ascund în spatele altor lucruri. Este un ritual de curățare natural în care consider că mâncarea este plăcută, dar totuși mâncăm pentru a trăi, dar nu pentru a mânca pentru a mânca.