restaurantele

În spatele raței și a gâștei, merită acum să călătorești la munte.

High Tatras, 13 octombrie (TASR) - Toamna s-a răspândit de la traseele de drumeții la bucătăriile hotelurilor și restaurantelor Tatra. În plus față de o selecție largă de feluri de mâncare din carduri de restaurant, există și un meniu tipic de toamnă. "În cursul lunii octombrie, majoritatea bucătăriilor Tatra, pe lângă preparatele încercate tipice facilităților, au fost construite și pe un meniu special de toamnă. Pentru rață și gâscă, merită acum să călătorești la munte, de exemplu . " a subliniat directorul executiv al Organizației Regionale de Turism Regiunea Înaltele Tatra Lenka Maťašovská.

Potrivit ei, cei care sunt atrași de diete mai puțin calorice se vor distra și în Tatra. Gusturi de toamnă în Tatra, precum diverse specialități din cartofi, feluri de mâncare cu ciuperci, deserturi cu nuci, mere și afine. „Cu toate acestea, papilele gustative ale vizitatorilor pot fi interesate și de specialități precum foie Gras Creme brulee cu chutney de pere de afine și chipsuri de baghetă, mousse de cremă de anghinare din Ierusalim cu piure de cartofi aromat cu ceapă prăjită sau bulion de rață cu găluște de ficat.” a adăugat Matasovska.

În plus, în restaurantele Tatra se servește în prezent piept de rață prăjit pe miere cu piure de varză roșie înăbușit și găluște prăjite de casă sau risotto de tarbon de dovleac cu ciuperci de stridii prăjite și brânză de copt la munte. Există, de asemenea, loksha de cartofi cu semințe de mac, zahăr, acoperit cu unt topit sau prăjitură de nucă în sos de caramel cu unt proaspăt topit sau înghețată din mac brun și gem de prune.

"Multe clasificări Tatra se bazează pe bucătăria excelentă. Multe lucrează în principal cu ingrediente naturale cultivate acasă, unele cresc plantele pentru a asigura alimente de cea mai bună calitate", a subliniat Maťašovská, adăugând că în toamnă oamenii se obișnuiesc încet cu zilele mai scurte și trebuie să întărește imunitatea. "O vizită la munții noștri este o idee bună, în Munții Tatra înaltă există încă condiții bune pentru drumeții și un moment ideal pentru sejururi de wellness într-o atmosferă mai liniștită în afara sezonului", a încheiat Maťašovská.