O alimentație echilibrată și adecvată este o condiție pentru dezvoltarea funcționării optime a fiecărui individ sănătos. Orice abatere, modificare sau restricție în nutriție are un efect negativ asupra sănătății umane.

familia

Variațiile și modificările nutriționale sunt date nu numai de rasă, etnie, religie sau clasă socială, ci și de disponibilitatea alimentelor, alegerile alimentare, obiceiurile și mediul. Restricțiile și tulburările nutriționale sunt determinate de starea de sănătate, stilul de viață, cerințele personale, tendințele modei, starea mentală și echilibrul sănătății fizice și mentale.

Sănătatea este o stare de bunăstare fizică, mentală și socială completă și, prin urmare, este o condiție prealabilă de bază pentru gestionarea cerințelor vieții și a mediului în care trăiește o persoană (OMS). Sănătatea mintală este o afecțiune în care toate procesele mentale au loc armonios. O persoană sănătoasă din punct de vedere mental are o atitudine sănătoasă față de sine, are o încredere în sine adecvată și sănătoasă, stima de sine, își poate controla emoțiile, poate face față problemelor și are o atitudine bună față de alte persoane (OMS). Este mai rezistent la bolile somatice, chiar dacă este expus la stres constant. Sănătatea mintală este afectată de factori ereditari, constitutivi, somatici, boli, culturali, economici și sociali.