Poate toată lumea cunoaște un clasic al ciupercilor - o friptură cu ciuperci. De-a lungul timpului, am refăcut preparatul, ceea ce a făcut din această masă ceva diferit. Esența este prepararea separată a ciupercilor și a ouălor, care sunt unite împreună pe o farfurie. Nu precizez cantitățile, fiecare își poate crea propria rețetă originală după propriul gust.
Ingrediente: Amestec de ciuperci de colectat, slănină afumată, ceapă, usturoi, piper negru măcinat, rasca măcinată sau zdrobită, sare, patrunjel.
Descrierea pregătirii: Tăiați slănina afumată cubulețe mici, prăjiți într-o tigaie, adăugați ceapa tăiată cubulețe și cățelele de usturoi feliate subțire. Când ceapa este sticloasă, adăugați ciupercile curățate și tocate, condimentele, rascu și sarea. Se toarnă până fierbe sucul (ciupercile încep să se separe în unguent).
Puneți puțin ulei sau unt pe a doua tigaie, adăugați ouă, puțină sare și amestecați încet până avem o prăjitură mai subțire. Este eficient atunci când reușim să amestecăm încet, astfel încât să putem recunoaște albi și gălbenușuri în friptură.
Punem tigaia pe o farfurie, punem ciupercile prăjite pe ea și presărăm pătrunjel tocat.
Discutarea rețetei
Nu au fost postate încă nicio postare.
Înainte de a putea posta la o discuție, trebuie să vă autentificați folosind numele de conectare și parola.