Imaginați-vă o combinație de aluat fin de ciocolată și aromă delicioasă de brânză de vaci. Este exact ceea ce vă aducem în nou reteta de fitness pentru cheesecake ras, care vă va mulțumi nu numai cu gustul și satietatea sa, ci și bogat în proteine. Trebuie să-l gustați!

doză

Pentru drum avem nevoie de:

  • 150 g fulgi de ovăz instant
  • 70 ml de apă
  • 40 g de pulbere de proteine ​​cu aromă de ciocolată
  • 5 PL xilitol (zahăr de mesteacăn)
  • 3 PL ulei de cocos (înmuiat)
  • 3 PL cacao
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 PL de fibră solubilă de psyllium
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru umplere avem nevoie de:

  • 300 g brânză de vaci fină
  • 250 g caș tare
  • 30 g de pulbere de proteine ​​aromatizate cu vanilie
  • 3 alb
  • 1 picătură de aromă PL cu aromă de vanilie
  • vârf de cuțit de sare
  • zmeura pentru decor

Abordare:

La început ne amestecăm fulgi de ovăz, apă, proteine, xilitol, ulei, cacao, gălbenușuri de ou, psyllium și praf de copt. Masa rezultată amestecați manual, până când apare pentru noi uniformă drum fără bulgări. Punem aluatul preparat astfel 1 oră în frigider.

Între timp, ești vom pregăti umplutura, și asta biciuirea albilor cu un praf de sare. Materii prime rămase - brânză de vaci, proteine ​​și picături de aromă împreună amesteca, și în cele din urmă lor amestecați cu atenție biciuit alb, astfel încât umplutura să rămână frumos pufoasă.

Aluat după o oră alegem din frigider și mulțumim ho stare brută folosind o răzătoare. Jumătate gata drumul puneți-o într-o formă de copt (am folosit o formă de aproximativ 22 × 22 cm), dați-o ușor netedă, și stratificat pe el gata umplutura de branza. Se toarnă din vârful tortului dindrum înalt, și din nou netezi ușor cu mâinile.

Coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 170 ° C timp de aproximativ 35 de minute. După ce îl scoatem din cuptor, se întărește și mai mult și îl depozităm la frigider. Se ornează cu zmeură proaspătă și servește. Vă dorim o experiență gastronomică plăcută!