De asemenea, el a mirosit gulaș în weekend și s-a simțit într-adevăr departe și larg:)
Pentru a începe să gătim, mai întâi a trebuit să pregătim un lighean. Mai întâi am așezat canalul de fum în bazin, l-am încărcat cu lemn și am așteptat să se facă înmormântarea. Apoi am așezat o oală de smalț de 10 litri pe un lighean cu diametrul de 31 cm și am putut începe.
Am tocat aproximativ un kilogram și jumătate din ceapă și am prăjit-o în ulei. Apoi am adăugat 2 cuburi de umăr de porc la cuburi și lăsăm să se prăjească bine împreună cu ceapa. Deja la acest pas, baveam. Când carnea a eliberat sucul, am adăugat piper gulaș, usturoi uscat și proaspăt presat, maghiran, sare, piper negru, piper roșu măcinat și piure de roșii. Dacă doriți, puteți înlocui suprapresiunea cu roșii proaspete (mai bine fără piele) sau linte. Am adăugat apă și lăsăm să fiarbă la foc mic. Când carnea era aproape gata, am adăugat la ceaun 2 kilograme de cartofi, le-am tăiat în sferturi și le-am fiert până se înmoaie. Trebuie să recunosc că soția mea gătește gulaș excelent, dar nu poate fi comparat cu acest cazan. Cu siguranță a avut un gust mai bun și pentru că toată lumea a pus mâna pe treabă. Am pregătit gulaș pe vreme frumoasă și însorită și mai ales cu bună dispoziție. Toate acestea au fost semnate sub primul nostru gulaș de cazan. Pentru gătit, am folosit un ceainic de 10 litri, din care au ieșit aproximativ 20 de porții, dar ceainicul nu era complet plin, deci chiar și cu rezervă. Nu uitați să mutați mâncarea într-un alt recipient după ce ați răcit și spălați fierbătorul bine, curățați fierbătorul de pe vatră și pregătiți setul pentru o altă ocazie, care va fi cu siguranță o risipă. Vă dorim bun gust!