Deja vă văd bucurându-vă de gătit atunci când temperatura de afară depășește 30 de grade. 🙂 Nu mă mir, nici eu nu am vrut. 🙂 Mi-am amintit de supele reci și m-am bucurat să pregătesc una. Supa rece de castravete rapid este adevărata delicatesă uimitoare și răcoritoare.
Scoateți ingredientele direct din frigider. Ciorba rapidă de castravete rece este gata într-o jumătate de oră. Apoi, bucurați-vă de 2 porții răcoritoare răcoritoare împreună cu un partener sau un prieten.
Supă de castravete rapidă rece - ingrediente
- 4 castraveți tineri refrigerati (aprox. 270 g)
- 1 cățel de usturoi
- 150 g brânză de vaci fină
- 100 g iaurt grecesc
- 50 ml bulion rece de legume
- 1 linguriță suc de lămâie
- Articolul 2 din uleiul de măsline virgin
- Sare din Himalaya după gust
Pregatirea supei rapide de castraveti
Tăiați castraveții în bucăți mai mici și puneți-le într-un blender. Adăugați toate celelalte ingrediente (ulei de măsline doar 1 linguriță, celălalt va fi pentru garnitură) și amestecați până la omogenizare.
Se toarnă în farfurii răcite, se ornează cu puțin iaurt alb (lăsat într-o ceașcă) și puțin pătrunjel. Sau ceva verde pentru ca și ochii să poată fi mâncați. Stropiți puțin mai mult ulei de măsline. Poftă bună. 🙂
Sfaturi pentru tine
- Mararul este potrivit pentru castraveți. Dacă îți place, adaugă 3 linguri. Alternativ, un vârf de curcuma.
- Dacă supa se încălzește în timp ce amestecați, puteți adăuga un cub de gheață în farfurie.
- Nu trebuie să folosiți iaurt pentru garnitură. Presară doar pătrunjel tocat sau mărarul menționat.
- Personal, nu mi-au lipsit crutoanele. Ei bine, dacă aveți un gust minunat, adăugați-le. Alternativ, utilizați fulgi de hrișcă.
Ceea ce este special pentru castraveți
S-ar putea să nu spuneți că un castravete obișnuit poate fi atât de special. Și nu doar conținut ridicat de apă.