tartar

Rețetă pentru un tartar de dovleac fals (Sursa: GettyImages)

Un dovleac poate fi preparat dintr-un dovleac. Dar trebuie să fi avut deja de mai multe ori supă, bulion și plăcintă cu dovleac. Deci, cum să utilizați un dovleac care se odihnește în cameră?

Încercați tartarul. Exact așa cum ar trebui - cu pâine prăjită, usturoi și ceapă. Nu veți găsi carne în ea, dar datorită gustului și vitaminelor sale minunate, nici nu o veți rata.

Noi vom avea nevoie:

  • 1 dovleac mic de hokkaido
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • 2 linguri sos de roșii
  • 2 linguri sos de soia
  • cimbru
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1 linguriță de ardei dulce măcinat

Abordare:

Spălați dovleacul, tăiați-l, scoateți carnea și tăiați cubulețe. Curățăm ceapa și usturoiul, le tocăm mărunt și spumăm în ulei încins. Vom sarea cu generozitate.

Se adaugă dovleac, piure, sos de soia, cimbru în oală și se sotează scurt. Stropiți cu puțină apă și fierbeți la foc mic. Când lichidul se evaporă puțin și dovleacul este atât de moale încât se dezintegrează, oprește oala.

Lăsați amestecul să se răcească ușor, amestecați sau fierbeți la foc mic. În cele din urmă, condimentați cu muștar, piper măcinat și adăugați sare, după cum este necesar.

Tipul menajerei: De asemenea, puteți prepara un tartar fals din dovleac cu unt, dar acesta trebuie mai întâi curățat. Dacă vă place „čípoš”, nu ezitați să adăugați ardei iute. Gustul dovleacului se remarcă la fel de bine pe pâine prăjită ca pâinea proaspătă sau tortilla.

Descoperiți și mai multe articole, rețete și videoclipuri interesante!