- Piese: 20
- Porțiuni: 5
- Timp de pregatire: 20min
- Gătit: 20min
- Facut pentru: 40min
Materii prime
- 4 linguri piure de dovleac
- 250 ml de lapte
- 2 oua
- 160 g făină simplă
- 2-3 linguri de zahăr pudră
- 300 g brânză de vaci
- 2 linguri ulei vegetal
- 0,5 lingurițe bicarbonat de sodiu
Mod de preparare
1. Etapa
Mai întâi gătiți piureul de dovleac. Frecați dovleacul gătit printr-o sită sau amestecați.
2. Etapa
În lapte, amestecați ouăle, adăugați puțin zahăr, sifon, piure de dovleac și amestecați. Apoi adăugați făina și amestecați până scăpăm de bulgări.
3. Etapa
Puneți ulei pe o tigaie cu fundul antiaderent și lăsați-l să se încălzească . Apoi turnați aluatul și turnați-l peste toată tigaia. Prăjiți clătitele pe ambele părți.
4. Etapa
Pregătim umplutura de brânză de vaci amestecând brânză de vaci și zahăr, puteți adăuga coajă de lămâie și stafide.
5. Etapa
Umpleți clătitele coapte cu umplutură de brânză de vaci și presărați cu zahăr pudră înainte de servire.
6. Etapa
Dacă doriți, puteți coace și clătite tăiindu-le în bucăți mai mici, așezându-le într-un vas de copt, presărând cu zahăr cristal și coacându-le într-un cuptor încălzit timp de 15 minute...