Vom pregăti o drojdie din 0,5 l apă fierbinte, 1 PL zahăr de trestie A 1 cub de drojdie. Când drojdia se înmoaie, o adăugăm 1 kg de făină de spelt, vom adăuga 1 Pl sare de Himalaya, 1 kilogram de condimente de pâine, 2 PL de semințe de in și floarea-soarelui, 1 PL de roșcove (pâine de salcâm), ½ porc de inulină de anghinare din Ierusalim pentru un aluat mai pufos, 2 PL de ulei și 1 PL de oțet.

rețetă

Pregătim aluatul și îl lăsăm să se acreze într-un loc cald timp de aproximativ jumătate de oră. Apoi adăugăm 1 pesto de pesto cu usturoi de urs și o mână de frunze de usturoi de urs tocate mărunt. Facem o pâine, tăiem vârful aluatului astfel încât pâinea noastră să respire și să nu se crape în timpul coacerii, o frecăm cu apă sărată și o decorăm cu diferite semințe după gust. Coaceți primele 10 minute la o temperatură de 200 de grade. și apoi timp de 50 de minute la o temperatură de 180 de grade. Tăiem pâinea numai după ce s-a răcit.

Toate ingredientele pentru preparare pot fi găsite pe site-ul nostru. Oferim și usturoi de urs uscat:)