Abonați-vă la articole noi prin e-mail:
15. SALATA DE CARTOFI CU PESTE DE PEAT
Ingrediente (10 porții)
Salată: 1,5 kg cartofi, 5 morcovi mai mari, conserve de mazăre, 1 ceapă mare, o sticlă de murături
Maioneză: 1 dl lapte de soia, 2 dl ulei de măsline, 2 dl muștar, sare sănătoasă, castravete murat
Chifteluțe: 300 g mazăre fiartă, 2 căni de fulgi de ovăz, rasca, maghiran, usturoi, sare sănătoasă
Abordare
Fierbeți cartofii și morcovii, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, împingeți cartofii printr-o sită și amestecați-i cu ceapă tocată, castraveți rasi și mazăre.
Maioneză: turnați laptele într-un recipient înalt și începeți să bateți cu un mixer. În timp ce bateți constant, adăugați ulei până se îngroașă. Se diluează cu infuzie de castraveți, se condimentează cu muștar și sare neagră.
Se amestecă salata cu maioneză.
Chifteluțe: se toarnă puțină apă fierbinte peste fulgi de ovăz, astfel încât să nu plutească. Lasati sa stea aproximativ 30 de minute. Se amestecă cu mazăre fiartă și se fierbe la foc mic. Se condimentează cu usturoi, sare, rasca și maghiran. Facem un aluat aproape nelipicios, modelăm chiftelele și le prăjim într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei.
Puteți găsi alte rețete grozave în contul dvs. HYBRID HARMONY