Gustul dulce-acru-vegetal se potrivește bine cu carnea prăjită, burgerii și cartofii prăjiți. Nu este vorba doar de fast-food obișnuit. De fapt, salata de varză este o delicatesă excelentă care nu se va pierde nici măcar într-un meniu mai festiv. Cum să pregătiți cu ușurință o salată cu adevărat gustoasă și din ingrediente ușor disponibile? Incearca!
Ai nevoie:
un cap de varză mai mic
1/4 țelină mică (este foarte aromată)
1 ceapa mai mare
2 morcovi medii
Topping
200 de grame de maioneză
100 ml frisca (alegeti versiunile cu un continut mai mare de grasime, fara degresare)
2 linguri zahăr granulat
piper negru, proaspăt măcinat
Abordare:
Tocăm mărunt varza, sarea, amestecăm. Ridicați-vă mânecile, spălați-vă mâinile și stoarceți bine varza, ideal timp de 20 de minute. Eliberează suc și va fi uimitor de fragil. Turnați parțial lichidul, astfel încât salata să nu fie prea subțire, mai ales atunci când adăugați topping la ea.
Adăugați morcovi tăiați, țelină, ceapă și amestecați bine. Pregătiți un dressing într-o ceașcă separată și turnați peste legume.
Se amestecă și se păstrează la frigider până a doua zi. Puteți, desigur, să consumați salata imediat, dar este excelentă a doua zi - legumele sunt mai fragile, gusturile sunt conectate și este irezistibil la frig.
Puteți umple Coleslaw cu baghete de șuncă și brânză, oferiți-o ca supliment la prăjirea cărnii, preparate reci sau adăugați-o la burgeri de casă ca garnituri. Copiilor și adolescenților le place, de asemenea. Pentru cele mai mici, însă, înlocuiți maioneza cu iaurt, omiteți frișca și zahărul. Puteți folosi o picătură mică de cidru de mere în loc de oțet obișnuit.
Pentru iubitorii de mâncăruri picante, puteți diversifica salata cu un pic de ardei iute uscați înainte de a servi.
TEMPO Sfat: Salata are un gust grozav de gheață, cu produse de patiserie proaspete.