salată

Curățați sparanghelul spălat din partea de lemn, tăiați fundul și gătiți cu o linguriță de sare și zahăr.

Tăiați ceapa în rondele și tăiați ardeiul felii mai mari.

Lasă sparanghelul să fiarbă într-o oală cu apă și puțină sare, cine dorește poate adăuga câteva felii de lămâie.

Între timp, încălzim uleiul de cocos într-o tigaie, pe care prăjim piperul cu ceapa până când ceapa capătă o culoare maronie.

Se stropeste cu putina apa in care se fierbe sparanghelul si se lasa sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Adăugați sparanghelul fiert la legume și amestecați.

Decorați blatul cu iaurt de soia, ierburi aromate, sare de mare și piper negru din râșniță.

Vrei să modelezi personajul?
Obțineți meniuri pentru slăbit: Laco.lead1.eu

Când sparanghelul este proaspăt?

Când cumpărați sparanghel, acordați o atenție deosebită prospețimii sale. Dacă este flexibil și simțiți că se rupe când este îndoit, ați făcut alegerea corectă. Rețineți, de asemenea, tulpinile din secțiunea tăiată. Dacă încep să se muleze, sparanghelul a fost depozitat mai mult timp. Păstrați-l în frigider învelit într-o cârpă umedă și folosiți-l în termen de trei zile.

Gătit și curățat sparanghel.

Curățați sparanghelul de sus în jos, cu excepția capului. Curățați sparanghelul mai vechi din lemn, mai ales bine, altfel va fi cald. Dacă adăugați puțină sare, zahăr și câteva felii de lămâie în apă în timp ce gătiți, gustul acestuia va fi mai delicios. Bulionul nu trebuie aruncat, îl puteți folosi pentru a pregăti supa de legume.

Pozitive pentru corpul uman:

  • Sparanghelul nu conține grăsimi, are un minim de calorii și este o sursă bogată de fibre, vitamine și oligoelemente.
  • Scade colesterolul, reglează tensiunea arterială și îmbunătățește metabolismul.
  • Fitochimicul conținut în aceste legume are efecte antiinflamatorii, ajută la ameliorarea artritei și a reumatismului.
  • Sparanghelul acționează ca un diuretic, adică se deshidratează. Curăță corpul, are un efect preventiv și ajută la infecțiile tractului urinar.
  • Sparanghelul este o sursă de vitamina E, care vă întărește sistemul imunitar.
  • Menține vasele de sânge sănătoase și o inimă puternică, stimulează hematopoieza.
  • Se numește afrodiziac natural, stimulează estrogenul la femei și testosteronul la bărbați.
  • Combate balonarea și susține digestia.
  • Sparanghelul este o sursă excelentă de acid folic, care ar trebui consumat de femeile însărcinate și de femeile care intenționează să rămână însărcinate.
  • Datorită conținutului ridicat de apă, îl împiedică să fie reținut în organism și limitează formarea varicelor.
  • Mineralele din sucul de sparanghel îl fac un aliment important pentru diabetici.

Avertizare:

Aveți grijă cu sparanghelul dacă aveți un nivel crescut de acid uric în sânge. Are un conținut ridicat de purine și, prin urmare, puteți fi afectat de un atac neplăcut de gută.