Rețetă de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați
„Orice dietă care nu îți permite să mănânci pâine este o dietă care nu funcționează pentru mine”. Dacă urmați această parolă, această rețetă este pentru dvs.
Am învățat un lucru din judecarea a sute de diete. Crearea unei diete care elimină complet alimentele pe care le iubești este o abordare care are o mare probabilitate de eșec.
Dacă încercați să vă reduceți aportul de carbohidrați, să vă măriți aportul de proteine și căutați alimente fără gluten și fără lactoză, atunci această rețetă ar putea deveni o parte obișnuită a dietei. Această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați surprinde nu numai prin capacitatea sa de a atrage cu o structură proprie, asemănătoare pâinii, ci și cu un profil nutrițional care îi va face pe toți să râdă.
Materii prime:
- 1 cap de conopidă mijlocie
- ½ un pahar de făină de cocos
- Puneți un pahar de parmezan ras
- 2 oua
- 1 pahar de albus de ou lichid
- 1-2 linguri de rozmarin proaspăt (tocat mărunt)
- 1 linguriță pudră de usturoi
- Ly lingurițe de pulbere de ceapă
- 1 linguriță sare de Himalaya
- ¼ lingurițe de piper alb
- Ly linguriță de ardei dulce
- 1 linguriță praf de copt
- puteți adăuga semințe la alegere
Abordare:
Preîncălziți cuptorul la 215 grade Celsius. Tăiați frunzele de conopidă și tăiați-le în bucăți mici. Puneți conopida într-un blender și tăiați-o în bucăți mici de mărimea orezului. Adăugați restul de ingrediente. Se amestecă pentru a se amesteca bine. Amestecul trebuie să fie suficient de gros. Puteți folosi condimente și ierburi după bunul plac. Puneți hârtie de copt în vasul de copt și pulverizați-o cu ulei de măsline sau nucă de cocos.
Pune aluatul într-un vas de copt, nivelează suprafața și presară cu alte condimente sau ierburi. Se coace 10 minute la 215 grade. Apoi reduceți temperatura la 190 de grade și coaceți încă 45-50 de minute, sau până când scobitoarea înfiptă în mijlocul pâinii este curată. Suprafața pâinii va fi frumos maro auriu și umed în interior. Se lasă să se răcească timp de 15 minute, se taie și se întinde, de exemplu, cu ton de casă întins. Pâinea poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ o săptămână. Se acoperă cu folie și se sigilează într-un recipient etanș. Dacă doriți să-l încălziți, vă recomand să-l prăjiți într-un prăjitor de pâine. Crusta va fi crocantă și pâinea va rămâne umedă și suculentă în interior.
Informatii nutritionale:
Nu conține gluten, nuci, lactoză.
Dimensiune de servire: 2 felii (toată pâinea are 12 felii) conține 110 kcal, 15 g de proteine, 3 g de grăsimi, 5 g de carbohidrați, 4,5 g de fibre