pere

Acțiune

Fructele dulci și suculente al căror sezon abia începe în grădinile noastre sunt pere.

Deși nu sunt la fel de bogate în vitamina C ca alte fructe, cantități mari de vitamina B și acid folic le fac un ingredient gustos și mai ales sănătos în prăjiturile de casă. Dacă nu știi să folosești pere în bucătărie, inspiră-te dintr-un desert dulce, pe care îl vei prepara într-o jumătate de oră.!

Fructe (non) de sezon

Perele sunt unul dintre pomi fructiferi preferați în grădinile noastre, deoarece nu sunt foarte greu de cultivat. Sunt cele mai potrivite pentru solurile medii-grele, cu o reacție a solului de 5,5 - 7,0 pH și permeabilitate medie. În solurile umede și grele, fructele se pot putrezi prematur, iar frunzele copacului se îngălbenesc.

Sezonul perei nu vine doar în timpul verii, astfel încât acest fruct nu poate fi clasificat ca un fruct tradițional de sezon. Cu toate acestea, perele au caracteristici diferite în fiecare sezon. Soiurile de pere de vară se coc rapid, fructele de iarnă trebuie lăsate să se coacă bine pe copac iar speciile de toamnă excelează prin suculența lor.