Dovlecelul este disponibil vara, ieftin și cel mai benefic. Poate fi preparat pentru dulce și sărat. Nu vă fie frică să experimentați. O rețetă pentru budinca de dovlecei sărate poate fi un prânz excelent și începutul magiei tale culinare. Pregătiți o delicioasă 12 bucăți de budincă. Nu este un secret că o singură piesă nu este niciodată suficientă.
Ce aveți nevoie pentru budinca de dovlecei sărate:
- 250 g dovlecei
- 150 g eidam (30% grăsime)
- 130 g făină de naut
- 3 ouă
- 3 căței de usturoi
- 1 ceapa verde
- 1/2 piper roșu cu pereți groși
- 1 praf de copt
- ierburi proaspete - satureja, busuioc, oregano - ceea ce îți place și îți place
- sare
Pregătirea budincii sărate cu dovlecei
Se mărunțesc aproximativ dovleceii și sarea spălate, dar necojite. Lăsați-l să stea 20 de minute pentru a elibera apa. Între timp, tăiați în bucăți roșii, ardei roșu, spălați cu ceapă sau pătrunjel (ce preferați) și ierburi. Suflați usturoiul curățat. De asemenea, radeți edamul aproximativ.
Strângeți ușor dovleceii și adăugați ardeii tăiați, ceapa, ierburile, usturoiul, brânza rasă, ouăle întregi și amestecați în bol. În cele din urmă, adăugați făina de naut amestecată cu praful de copt.
Se toarnă amestecul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute până când budinca are o suprafață aurie. Depinde de cuptorul specific.
Cum se poate spune dacă budinca este coaptă?
Nu este suficient ca budinca sărată de dovlecei să agite minunat bucătăria.
Primul indicator este scoarța aurie de la suprafață. Dar un simplu test cu scobitoarea ne va spune exact. Dacă introduceți scobitoarea în centrul budincii de dovlecei și nu este lipicioasă după ce ați scos-o. este gata.
De ce dovleceii nu ar trebui să lipsească din dieta ta
- Dovlecelul este o legumă cu conținut scăzut de calorii, care se recomandă a fi consumată chiar și atunci când slăbești. Consumându-l, îmbunătățiți peristaltismul intestinal. Potrivit pentru toți cei care suferă de constipație.
- Indicele său glicemic scăzut este o veste bună pentru diabetici.
- Este ușor alcalin, contribuie la menținerea echilibrului acido-bazic al corpului.
- Vitaminele B pe care le conține vor beneficia sistemul nervos și memoria.
- Acidul folic în forma sa naturală este de asemenea interesant și nu numai pentru viitoarele mame. Nu numai că este excelent pentru dezvoltarea sistemului nervos al unui copil nenăscut, dar reduce riscul nașterii premature.
Și acestea sunt doar câteva motive pentru care consumul de dovlecei este o idee bună.
Valori nutriționale într-o bucată de budincă de dovlecei sărate:
- 93,48 kcal
- 7,51 g proteină
- 7,83 g carbohidrați
- 3,88 g de grăsime
O rețetă simplă și gustoasă pentru o cină rapidă sub formă de torturi de dovlecei potrivite.
Aveți, de asemenea, o mulțime de dovlecei și căutați o idee despre cum să le preparați ...
Uneori mi se întâmplă să am un gust dulce imbatabil. S-a întâmplat…