Desertul perfect pentru fiecare ocazie. Așa ar putea fi descris acest tort unic, dulce și cremos, după care copiii și adulții se uită în jurul degetelor. Găsiți un loc pe lista dvs. de rețete preferate?
Ingrediente:
- 1 și ½ căni de biscuiți graham zdrobiți
- 8 linguri de unt topit
- 200 de grame de lapte sau ciocolată fierbinte (sau un amestec al ambelor), rupte în bucăți
- 1 cană de frișcă
- 1 ou
- vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță de gelatină (fără aromă)
- ½ căni de apă rece
- ¾ căni de zahăr
- Alky cupe de sirop de porumb
- ½ lingurițe de extract de vanilie
Pasul 1
Pregătirea aluatului pentru tort: Se toarnă biscuiții graham zdrobiți într-un castron și se adaugă untul topit la ei. Se amestecă bine aceste două ingrediente. Aplicați unt sau ulei pe o tavă rotundă de copt. Introduceți aluatul în el și umpleți întreaga farfurie (inclusiv marginile) cu ea apăsând-o pe farfurie. Apoi așezați placa plină în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Pasul 2
Pregătirea cremei de ciocolată: Puneți bucăți de ciocolată într-un castron. Turnați frisca într-o oală și aduceți-o chiar înainte de punctul de fierbere. Apoi se toarnă într-un castron de ciocolată și se lasă să stea un minut. Apoi bateți acest amestec cu un blender. Adăugați un vârf de sare și un ou și bateți din nou totul împreună. Se toarnă amestecul de ciocolată într-un aluat răcit și se introduce într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Crema din tort ar trebui să fie ca o budincă groasă solidificată - moale la atingere, dar păstrează forma. După scoaterea din cuptor, lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 3
Pregătirea cremei de marshmallow: Se toarnă ¼ căni de apă rece într-un vas și se adaugă gelatină. Se toarnă restul de apă în oală, se adaugă zahărul și siropul de porumb. Fierbeți acest amestec o vreme pentru a dizolva zahărul și îngroșați puțin amestecul. Când scoateți oala din aragaz, începeți să biciuiti gelatina preparată în apă rece cu o viteză lentă și adăugați treptat amestecul de zahăr. Când ați adăugat tot amestecul, puteți accelera viteza și puteți amesteca până când întregul amestec devine alb și pufos. Adăugați extractul de vanilie și bateți o vreme. Se toarnă amestecul de marshmallow finit pe stratul de ciocolată al tortului și se întinde uniform. Puneți tortul la frigider timp de 30 până la 60 de minute.
Pasul 4
Dacă doriți, puteți prăji pâinea superioară a tortului. Acest lucru se face cel mai bine cu un pistol special în flăcări. Tot ce trebuie să faceți este să turnați cu atenție focul pe suprafața stratului de marshmallow și acesta va începe să devină maro. Apoi puteți tăia și servi tortul.