REȚETE> CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

* ♥ * pui mexican * ♥ *

INGREDIENTE NECESARE

coapse de pui (sau felii de pui întregi), piper mexican, piper negru proaspăt măcinat, 1 PL coriandru (nu l-am avut și l-am înlocuit cu pătrunjel verde, dar nu este un înlocuitor echivalent), ulei, sare, o bucată de unt, 2 căței de usturoi, tabasco, 3 dl bulion, aproximativ 1 PL de făină simplă,

MOD DE PREPARARE

Tăiem coapsele de pui în articulații și tăiem părțile individuale ale coapsei către os. Sărăm carnea și o întindem cu un amestec de condimente, pe care le-am amestecat în prealabil cu puțin ulei. Lăsați să stea 2 ore la frigider.
Și acum avem de ales - punem puiul pe grătar sau pe tigaia pentru grătar. Am ales a doua opțiune (prima opțiune este mai bună dacă faci și salsa pentru pui). Așa că punem la grătar picioarele destul de încet, astfel încât să se coacă bine în jurul osului. Lăsăm sucul rămas în tigaie.
Într-o altă tigaie, topiți două felii de unt, adăugați o lingură de făină, unele dintre aceleași condimente pe care le-am folosit pentru a gusta carnea și prăjiți. Se toarnă bulion, se fierbe puțin și după înțărcare, se adaugă usturoi zdrobit, tabasco (și coriandru). Se toarnă sucul de pe grătar, se condimentează cu sare și se amestecă.
Se servește cu baghete încălzite cu salsa (pe grătar) sau cu orez și legume înăbușite sau la grătar. (Un verde mexican atât de obligatoriu. Amestecul conține porumb și fasole + alte legume, dar mie nu-mi place porumbul și ieri am avut fasole, așa că nu asta am vrut:-)) Cine vrea, va gusta un pic de ketchup.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Boluri de pui

INGREDIENTE NECESARE

6 bucăți de pui, 3 ouă fierte, 6 felii de brânză, 3 castraveți sterilizați, 6 felii de șuncă, 6 linguri de muștar. \ R \ nPersonal: piper alb măcinat, sare

MOD DE PREPARARE

Bateți bucățile de pui, condimentați și sare. Tăiem folia în pătrate mai mari. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați o felie de pui pe fiecare pătrat, presărați cu o lingură, acoperiți cu o felie de șuncă, brânză, jumătate de ou și jumătate de castravete. Folosind folie, trageți carnea în boluri și îndreptați-o pe o foaie de copt. Coaceți timp de aproximativ 40 până la 50 de minute. Garnitură:. cartofi prăjiți, prăjiți, legume.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Piept de curcan umplut

INGREDIENTE NECESARE

piept de curcan, 8 ouă, picătură de ulei, ceapă, ardei gras, mazăre, porumb, sare, piper negru măcinat

MOD DE PREPARARE

Sărăm piepturile de curcan și creăm un buzunar în ele. Prăjim ceapa în ulei, adăugăm legume, sare, condimentăm și punem ouăle. Facem o tigaie groasă. Umplem pieptul cu tigaie, fierbem și coacem. După coacere., lasati sa stea putin sa taie mai bine. piure de cartofi.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Piept de pui umplute

INGREDIENTE NECESARE

Piept de pui, sare, ulei, șuncă, brânză, ciuperci, ou, smântână

MOD DE PREPARARE

Tăiem pieptele de pui, le facem ca „buzunar” și punem brânză, șuncă și ciuperci pe fund. Închideți cu un ac (frigărui, fir) și prăjiți frigăruiul într-o tigaie pe fiecare parte. Transferăm într-un vas de copt și putem pune ciupercile deasupra. Apoi se toarnă ouăle amestecate în smântână (am dat 1 ou și aproximativ 2 PL de smântână). Lăsați-l să se coacă în cuptor.
Sunt papal cu spanac.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Pui prajit dupa parerea mea

INGREDIENTE NECESARE

1 kg de fripturi, 2 cepe, ulei, sare, MČK, maghiran, puțină rasca, sos Worcester, piper lichid, ketchup sau puțină apă sau bulion

MOD DE PREPARARE

Curățăm fripturile, le spălăm și le lăsăm să picure pe o sită. Se prăjește ceapa tocată în ulei pe jumătate de roată și când este gata - o culoare aurie drăguță, se ridică într-un castron și se curăță fripturile pentru prăjire. Se lasă să fiarbă. Înainte de a termina, readuceți ceapa în tigaie. În cele din urmă, sare și opriți. Friptura făcută în acest fel este cu adevărat delicioasă și gustoasă.

Fac orez ca garnitură. SOS orez cu bob rotund - o cană și jumătate, se prăjește în ulei, putem săra (aprox. 2 lingurițe), când este sticloasă, se toarnă 2 căni de apă fierbinte (va face bule), se înfășoară, se amestecă și se pune un ceapa mica decojita . acoperiti si lasati incet sa gatiti exact 20 de minute.nu acoperiti si nu amestecati ! (placă din sticlă-ceramică aprox. gradul 5)
După 20 de minute, opriți și lăsați acoperit. Orezul va fi pe măsură, perfect în gust și, de asemenea, excelent în aspect:-)))

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

FURTURI DE PUI

INGREDIENTE NECESARE

piept de pui, condimente de friptură, piper roșu măcinat, sare, ulei de măsline, orez, verdeață cine vrea ce, rucola, salată.

MOD DE PREPARARE

Tăiem pieptele de pui felii, le stropim cu friptură condimente și le dau cu ardei roșu, ardei roșu și puțină sare, încălzim uleiul de măsline și le prăjim, nu mult ca să nu fie uscate, puteți merge legume la grătar, Am avut un amestec în care erau lăstari de bambus, mungo, morcovi, orez, rucola, salată Am și un sos de friptură din piper negru, este perfect și nu timid, sau faceți altul.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Friptură de curcan cu umplutură de nucă

INGREDIENTE NECESARE

1 curcan 6-8 chifle sau chifle 0,5 kg bacon crescut o mână de nuci întregi 2 ouă de pătrunjel biban 200 g ficat de curcan 2 dl lapte 1 dl ulei sare piper negru

MOD DE PREPARARE

Sareați curcanul și lăsați-l la frigider peste noapte.
Tăiați rulourile și prăjiți-le în ulei. Se toarnă lapte cald peste ele, se adaugă 2 ouă, pătrunjel, piper negru, nuci întregi și friptură tocată. Se amestecă bine. Umpleți curcanul cu amestecul. Legăm picioarele. Puneți curcanul într-un vas de copt, acoperiți cu apă, acoperiți cu felii de slănină și coaceți. Se coace aproximativ 4,5 ore la 150 de grade.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

* ♥ * Coapse de pui în stil turcesc, cu vinete * ♥ *

INGREDIENTE NECESARE

pulpe de pui dezosate, 1 ceapă, câțiva căței de usturoi, unt, brânză gorgonzola sau brânză albastră, ciuperci, praz, vinete, roșii cherry, rasca romană, sare, mkk, chili zdrobit, coriandru măcinat, făină simplă, piper măcinat, acasă - iaurt de mezeluri al. smântână (3 PL)

MOD DE PREPARARE

Îndepărtăm, dezosăm, sărăm și condimentăm coapsele de pui cu piure. Se lasă să stea la rece aproximativ 1 oră.

Clătește vinetele, taie-le în roți și sare pe ambele părți, las-o să transpire timp de 20 de minute. Apoi sugem sucul cu crep de bucătărie sau un șervețel și înfășurăm roțile într-un amestec de făină simplă, piper măcinat, mkk .

Ungeți vasul de copt cu unt, aruncați câteva felii de slănină afumată, împrăștiați ceapa feliată și așezați puiul pe el frumos unul lângă celălalt.
Tăiați ciupercile feliate, prazul și cârnații pe roți. Așezați ciupercile pe carne, apoi rondelele de praz și presărați cu puțin coriandru, rasca romană și în sfârșit întindeți rondelele de cârnați. Acoperiți tigaia cu folie și puneți-o într-un cuptor încălzit la 210 ° C.

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Friptură umplută Bačov

INGREDIENTE NECESARE

Piept de pui, ouă, șuncă, ardei roșu, brindeză, pătrunjel, un vârf de sare și piper negru măcinat, trei pachete (făină, ouă, pesmet)

MOD DE PREPARARE

Bate piepturile de pui, le sărăm și le condimentăm. Faceți 2 ouă cu 2 ouă. Adăugați șuncă și boia tăiată cubulețe și bryndza la friptură. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper și adăugați pătrunjel. Se amestecă bine amestecul și se lasă să se răcească. Umpleți butașii cu amestecul și înfășurați într-un pachet de trei și apoi prăjiți.
Poftă bună

CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI

Puiul meu pe smântână

INGREDIENTE NECESARE

Avem nevoie de-1 pui, 50g unt, 250g ciuperci, 150g ceapă, 1 dl smântână, 1 lingură făină, sare

• REȚETE DE PORC
• Rețetă Slow Cooker Salsa feliată de pui
• REȚETE DE CARNE ȘI DE PĂSĂRE DE PUI
• REȚETE DE VIE
• REȚETE DE PORC